PRODOTTI VEGANI E VEGETARIANI

BISCOTTI CON FARINA ANTICA INTEGRALE " TIMILIA ", FARINA " MAIORCA ", ZUCCHERO DI CANNA BRUNO, OLIO EXTRAVERGINE, VANIGLIA

Farina di grano tenero Maiorca, zucchero integrale di canna, olio extravergine di oliva, buccia di limone, acqua minerale.

FARINA DI GRANO TENERO "MAIORCA" E T1, ZUCCHERO INTEGRALE DI CANNA, CIOCCOLATO, OLIO EXTRAVERGINE, NOCCIOLE.

Farina di grano tenero, olio di semi di girasole, zucchero di canna, acqua. Ripieno: semola di grano duro, miele, mandorle, buccia di arancia, aromi naturali.

BISCOTTI AI GRANI ANTICHI E CANNELLA.

Antipasto da spalmare su bruschette. Ottimo come condimento di primi piatti o per insaporiri sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Zucchine (63%)*, olio extra vergine di oliva*, cipolle*, zucchero di canna*, aceto*, basilico*, rosmarino*, sale. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

PATE' BIOLOGICO ARTIGIANALE AL 100% Antipasto da spalmare su bruschette. Ottimo come condimento di primi piatti o per insaporiri sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Cipolla (73 %)*, Olio extra vergine di oliva (10 %)*, Noci (6 %)*, Uva sultanina*, Aceto balsamico di Modena IGP (2 %)*, Sale marino, Zucchero di canna*, Prezzemolo*, Aglio*, Pepe nero*. *Da agricoltura biologica

PASTA SUPER FOOD BUSIATA AL CACAO E AGLIO NERO BIO GR.250 Ricco di proteine, calcio e fosforo, sapore dolce, con retrogusto di liquirizia. L’aglio nero è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Insieme al cacao, dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

La “caponata” anticamente indicava il companatico che le donne davano ai loro mariti pescatori del capone, nome siciliano della Lampuga, un pesce della famiglia dei tonni, ricercato per le sue carni pregiate e che veniva servito con la salsa agrodolce della caponata. Ma poichè i poveri, non potevano permettersi il pesce, lo sostituirono con le melanzane. La Caponata Siciliana di Melanzana è un prodotto a base di sugo di pomodoro e carciofi ideale per realizzare deliziosi antipasti e per guarnire secondi piatti.

CERASUOLO DI VITTORIA DOC 2018 MARCHESE DEI CANTARI

CLEMENTINE BIO (VENDITA AL PESO) Le clementine biologiche di Sicilia crescono con il metodo di coltivazione biologico. Le clementine biologiche si caratterizzano per polpa succosa dal colore arancione vivo. La forma delle clementine biologiche è sferica e sono prive di semi. La particolarità di questi agrumi biologici sta nel fatto di essere easy pealing infatti le clementine biologiche si sbucciano in poche mosse e si dividono in spicchi con facilità. Il gusto offre un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce. Le clementine biologiche consentono di ottenere superbe confetture. Ricordiamo che hanno innumerevoli proprietà nutritive.

PASTA SUPER FOOD FUSILLI ALLA SPIRULINA BIO GR.250 Un tesoro di proteine e di vitamine A ed E, concentrato in una micro-alga. La spirulina è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

PASTA FUSILLI DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Fusilli sono 100% siciliani, 100% biologici. Per farli, utilizziamo soltanto due ingredienti: grano Russello, una delle varietà di Grani Antichi siciliani, e acqua minerale. La molitura è a pietra o a cilindri, la trafilatura è al bronzo, l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

Sceglilo a colazione macchiato con il caffè, a merenda fresco e pronto da bere, per un capriccioso dopo cena. Mandorlat, il latte di mandorla in brik pronto da bere, è delizioso in qualsiasi momento della giornata. Una bevanda naturale e genuina per fare il pieno di energia. Ideale per chi è intollerante al lattosio e per chi ha difficoltà a digerire il latte vaccino.

PASTA LINGUINE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Con un sugo al pesce o con il pesto, le linguine sono la pasta lunga della tradizione ligure. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTA SUPER FOOD LUMACHE ALLA CURCUMA E PEPE NERO BIO GR.250 Impossibile elencare tutti i benefici della “spezia delle meraviglie”. La curcuma è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Insieme al pepe nero, dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

Il Miele di Arancio, allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, cristallizzato è bianco perlaceo o beige chiaro ha un odore intenso dal profumo dei fiori di arancio floreale. Ha un sapore dolce e aromatico, lievemente acidulo.

Dolcissimo, dal colore chiaro, quasi trasparente, e dal sentore delicato e floreale, il miele di acacia si produce in zone montane nel mese di maggio. Il suo sapore lo rende un dolcificante ideale per bevande e infusi, nonché un ingrediente ottimo per la preparazione di creme e dolciumi o per accompagnare formaggi freschi.

Il Miele di Castagno è di colore scuro (rossiccio-marrone) e si mantiene liquido in tutte le fasi della lavorazione. Il suo profumo aromatico e il sapore complesso e intenso, leggermente amaro, lo rendono un miele particolare, gradito a chi non ama il tipico sapore dolce del miele.

MIELE DI EUCALIPTO BIO GR. 300 Il miele di eucalipto è molto aromatico, dal profumo intenso che richiama l’odore delle foglie di eucalipto. Il gusto è intenso, moderatamente acido e non molto dolce, con una componente balsamica forte e una varietà di note aromatiche. Le sue proprietà organolettiche sono indicatissime per casi di mal di gola e tosse.

Raccolto in agrumeti posti lungo le coste tirreniche della Sicilia, terreni con coltivazione prevalente di limoni biologici destinati all’estrazione di essenze e puri oli vegetali dalle bucce dei frutti. La pianta del limone fiorisce mediamente per 20 giorni. I fiori hanno un profumo delicato e aromatico. Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori: il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto è delicato, il profumo deciso, dolce e floreale.

MIELE DI MELATA DI BOSCO BIO GR. 300 l miele di melata, o miele di bosco, è l’unico miele che non viene raccolto dai fiori. Si tratta della secrezione di insetti (afidi, mosche bianche, mefcalfe) che pungono le foglie degli alberi (agrumi, castagni, fichi, gelsi, abete e pini) per raccoglierne la linfa. Queste secrezioni vengono raccolte dalle api e trasformate in miele nel periodo di agosto, quando non ci sono fiori da cui raccogliere il polline. Ha un colore molto scuro, quasi nero, e una consistenza densa che non cristallizza, mantenendo liquido il miele in tutte le sue fasi. Il sapore è poco dolce, con un retrogusto particolare, che unisce note dolci e amare. Essendo ricavato direttamente da una materia prima raccolta dalle api sulle foglie degli alberi, la natura biologica delle coltivazioni in cui avviene la raccolta è quantomai importante, per preservare il miele da qualsiasi forma di inquinamento

MIELE MILLEFIORI BIO GR. 300 Il miele di Millefiori si produce nelle zone centrali della Sicilia, da fiori di Sulla, Cardo, Aneto, Achillea. E’ il risultato grezzo e spontaneo del naturale lavoro delle api che bottinano sui diversi fiori, senza interventi di miscelatura successivi. Il periodo di fioritura è lungo e copre il mese di giugno fino anche alla metà del mese di luglio. Il miele che si produce è molto aromatico e dal sapore intenso, caratterizzato dalla forte presenza dei fiori di Aneto e di Achillea. Il colore è medio scuro da liquido, che si fa ambrato con la cristallizzazione.

MIELE DI SULLA BIO GR. 300 La Sulla è una pianta erbacea tipicamente mediterranea, che viene coltivata come foraggio o con la finalità di arricchire il terreno di sostanze organiche nei campi di grano. La fioritura può durare anche 30 giorni, ma le condizioni ideali per la raccolta del nettare durano circa 10 giorni, a cavallo tra maggio e giugno, nelle colline e nelle valli del centro della Sicilia, dalle Madonie alle valli del Belice. La raccolta dei melai avviene a quasi a fine fioritura, il miele che ne risulta delicatissimo, finissimo e bianchissimo una volta cristallizzato. Il sapore e il profumo sono altrettanto delicati, caratterizzati da una gradevole nota vegetale.

MIELE IN FAVO BIO GR.180 LEONARDI Il favo è una costruzione verticale eseguita dalle api e composto da un insieme di celle esagonali fatte di cera. Le api le utilizzano per immagazzinare le scorte di cibo nei periodi particolarmente produttivi, e sono costituite, appunto, da miele, polline e pappa reale.Ma allora il favo è commestibile? La risposta è si, poichè è costituito appunto da miele grezzo e cera d’api naturale.Le sue eccellenti caratteristiche nutrizionali ci donano un alimento prezioso per il nostro benessere: con il suo apporto di zuccheri, vitamine, piccole quantità di proteine, antiossidanti, minerali, polifenoli e enzimi. In particolare, la presenza dell’ enzima conosciuto come glucosio ossidasi, conferisce al miele di favo proprietà antimicotiche e antibatteriche, che proteggono il nostro intestino da funghi e batteri che possono provocare l’isorgenza di malattie tra cui la Candida albicans. La cera d’api, inoltre, favorisce la naturale regolazione dei processi intestinali.Modo d’uso: Per gustare a pieno il miele in favo si consiglia di staccarne un pezzetto e di masticarlo per qualche minuto: la cera non altera il suo sapore naturale.Si presta a numerosi utilizzi. Si può mangiare anche spalmandolo su una fetta di pane tostato o per accompagnare la frutta secca. Ideale con i cereali, ma anche per condire particolari insalate o gelati. Delizioso il suo abbinamento con salumi e formaggi. Ottimo anche per dolcificare lo yogurt magro o nella prepazione dei dolci.

OLIO EXTRAV. LT. 5 BIO E DOP MONTI IBLEI (MOR.70%-T.IB.30%) L’olio extravergine d’oliva è un alimento fondamentale le sue caratteristiche, organolettiche e nutrizionali, sono il sigillo del valore nutraceutico. Indispensabile per preparare soffritti, condire insalate di verdure, pane tostato alla brace, nel forno o nel tostapane, minestre e zuppe, l’olio d’oliva è il principe delle ricette tipiche della tradizione gastronomica.

PASTA PAPPARDELLE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Larghe strisce di pasta, perfette per condimenti robusti e saporiti. Le nostre Pappardelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per delle Pappardelle d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTA SUPER FOOD PENNE ORTICA E SEMI DI ZUCCA BIO GR.250 Ricco di proteine, calcio e fosforo, sapore dolce, con retrogusto di liquirizia. L’aglio nero è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Insieme al cacao, dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Basilico* (50%), olio extra vergine di oliva*, pomodoro secco* (10%), aceto di vino*, mandorle* (1,2%), sale, zucchero di canna*, menta*, aglio*, pepe nero*. Può contenere tracce di sedano. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Finocchietto selvatico (37%)*, olio extra vergine di oliva*, pomodori secchi*, cipolla*, aceto*, uva passa*, zucchero di canna*, sale. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l'apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI Finocchietto selvatico (37%)*, olio extra vergine di oliva*, aceto*, zucchero di canna*, sale. Puo' contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Pomodori secchi* (47%), olio extra vergine di oliva*, capperi* (7%), aceto di vino*, sale, peperoncino*, origano*, rosmarino*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

POLLINE DEUMIDIFICATO BIO GR. 120 Il polline è un insieme di corpuscoli microscopici contenuti nelle antere dei fiori. Essi rappresentano l’elemento fecondante maschile della pianta. Dopo la raccolta effettuata dalle api si presenta come una moltitudine di chicchi di colore variante dal rosso al viola, al bruno,al giallo di varie gradazioni. Queste "palline" vengono formate dalle api impastando i granuli microscopici di polline con secrezioni salivari e adatte quantità di nettare e miele. Tonificante e stimolante, dà senso di benessere ed euforia; riequilibrante delle funzioni organiche (soprattutto nervose, endocrine e intestinali); disintossicante generale. MODALITÀ E DOSI D’IMPIEGO Puro e masticato a lungo, oppure diluito in acqua o tisana tiepida e dolcificato con miele, preferibilmente a digiuno. Adulti un cucchiaio al giorno (20-25 grammi) per 1-3 mesi, una/due volte all’anno. Bambini un cucchiaio al giorno.(10-15 grammi) per 1-3 mesi, una/due volte all’anno. ALIMENTO PER LO SPORT Ideale per gli atleti, perché fornisce tutti i principi nutrienti (carboidrati, fibre, sali minerali, amminoacidi…) in modo ponderato e riequilibra in maniera naturale il principio idrosalino. grazie all’effetto defaticante che il magnesio ha sui muscoli, l’ utilizzo del polline aumenta la resistenza all’esercizio fisico, migliorandone le prestazioni.

PROPOLI TINTURA La propoli è una sostanza naturale prodotta dalle api: le operaie raccolgono la resina dalle gemme di alcune piante, in particolare pioppi, betulle, olmi, querce, la digeriscono parzialmente grazie ad enzimi contenuti nelle secrezioni salivari e unendola a polline e cera, danno origine a una sostanza dal profumo aromatico e dalle straordinarie proprietà. E’ composta principalmente da resina, polline, oli essenziali, minerali e composti organici come acidi fenolici, flavonoidi. Le api se ne servono come materiale da costruzione, per sigillare le fessure dell’alveare, ma soprattutto come sterilizzante, per proteggere l’alveare dall’attacco di microrganismi nocivi. Sostanza indispensabile per le api diventa anche una grande alleata dell’uomo. Infatti le sostanze organiche presenti nella propoli le conferiscono proprietà antibatteriche,antimicotiche, antivirali, antinfiammatorie, antiossidanti e cicatrizzanti.Agisce anche come immunostimolante regolando le funzioni del sistema immunitario.Le sue preziose proprietà derivano dalla sua composizione chimica che a sua volta è la sommatoria di alcuni fattori: sostanze vegetali da cui deriva, stagione di raccolta, specie di api e procedimento adottato per l’estrazione; questo significa che la sua azione biologica dipende anche dalla sua provenienza.

PASTA REGINETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Tipiche della tradizione napoletana, le Reginette sono una pasta particolare e raffinata. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

Più piccoli rispetto ai Rigatoni, riconoscibili dalla rigatura sulla superficie. I nostri Rigatoncini sono 100% siciliani, 100% biologici. Fatti con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

Condimento pronto per pasta, solo da scaldare, non necessita di cottura, Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro 3/4 giorni. INGREDIENTI: pomodoro ciliegino (95% min.)*, olio extravergine di oliva*, sale, basilico (0,3%)*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

SUGO PRONTO DI CILIEGINO ALLA PUTTANESCA ML.250 BIO Tra i condimenti più famosi della cucina italiana, il sugo alla Puttanesca ha origini napoletane e un nome misterioso, che stuzzica l’orecchio e dall’etimologia oscura.Realizzato partendo dalla base semplice della nostra salsa pronta di pomodorino ciliegino al basilico, il sugo pronto alla puttanesca è arricchito con olive verdi e nere, capperi, peperoncino, prezzemolo e una piccola variazione di mamma Salemipina: scorza di limone e finocchietto selvatico.Un sugo pronto 100% biologico, vegano e gluten free, per un prodotto che sia, non solo sano, ma anche adatto a tutte le scelte ed esigenze alimentari dei nostri consumatori.Come in tutti i sughi, salse e passate Salemipina non ci sono coloranti, addensanti conservanti, e zuccheri aggiunti perchè la bontà dei nostri prodotti è tutta basata sulla qualità e la selezione dell’ingrediente fresco, per un prodotto che sia artigianale nell’intenzione e nel sapore, come una conserva casalinga. DESCRIZIONE PRODOTTO ; Condimento pronto per pasta, solo da scaldare, non necessita di cottura, Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro 3/4 giorni.

Condimento pronto per pasta, solo da scaldare. non necessita di cottura. Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro 3/4 giorni. INGREDIENTI: Pomodoro ciliegino (93% min.)*, olio extra vergine di oliva*, pomodoro secco (2,7%)*, sale, capperi (0,3%)*, basilico (0,3%)*, prezzemolo*, rosmarino*, aceto*, peperoncino*, origano*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Condimento pronto per pasta, solo da scaldare. non necessita di cottura. Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro 3/4 giorni. INGREDIENTI: Pomodoro ciliegino (90% min.)*, olio extravergine di oliva*, cipolla*, sale, basilico (0,3%)*, peperoncino (0,1%)*, aglio*, prezzemolo (<0,1%)*, buccia di limone*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Condimento pronto per pasta, solo da scaldare. non necessita di cottura. Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro 3/4 giorni. INGREDIENTI: Pomodoro ciliegino (90% min.)*, olio extravergine di oliva*, capperi (1,7%)*, olive nere (1,7%)*, cipolla*, sale, basilico (0,3%)*, prezzemolo*, aglio*, buccia di limone*, pepe nero*, semi di finocchietto selvatico*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

PASTA SUPER FOOD TAGLIATELLE AL TE' MATCHA BIO GR.250 Il tè verde elisir di lunga vita! Il matcha è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

PASTA TAGLIATELLE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Sottili strisce di pasta, nate in Emilia e diventate un classico della cucina italiana. Le nostre Tagliatelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.

Classico formato preparato con sfoglia senza uova e ripieno di cavolfiore e bieta erbetta, prodotto vegano. Ideali per essere serviti con condimenti a base di verdure.Ingredienti pasta: Farina di grano tenero �00�, semola di grano duro.Ingredienti ripieno: Cavolfiore, bieta erbetta, patate, porro, aglio, pepe.Percentuale pasta ripieno: 50%/50%Peso per pezzo/nido: 15gDimensioni: 54mmx54mmResa dopo la cottura: 28%Porzione consigliata: 120g (8 pezzi)Porzioni per cartone: 25 Cottura: 6/7 min

PASTA SUPER FOOD TORTIGLIONI ALL'ARONIA BIO GR.250 Un prezioso antiossidante naturale, in forma di piccole bacche viola. L’aronia è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.