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LEGUMI FRESCHI

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AGLIO A TRECCIA

F.F. 20
AGLIO A TRECCIA DI II° CATEGORIA (VENDITA AL PESO) Profumate treccie d'aglio,oltre ad essere bellissime esteticamente renderanno più saporiti tutte le tue pietanze.
€12,95
equivale a €12,95 per 1 kg(s)
Immagine di AGLIO ROSSO DI NUBIA SLOW FOOD

AGLIO ROSSO DI NUBIA SLOW FOOD

R.F. 311
AGLIO ROSSO DI NUBIA O DI TRAPANI (VENDITA AL PESO) L'aglio di Nubia è un aglio molto particolare, con una buccia rossa e ricco di sostanze benefiche. Dal gusto e dal sapore più spiccato, questo aglio contiene la percentuale maggiore di allicina tra le diverse varietà di aglio. Andiamo a conoscere l'antico aglio di Nubia e le sue proprietà.
€19,50
equivale a €19,50 per 1 kg(s)
Immagine di AGRETTO / BARBA DI FRATE

AGRETTO / BARBA DI FRATE

F.F. 21
AGRETTO O BARBA DI FRATE (VENDITA AL PESO) Questa pianta annuale succulenta forma piccoli cespugli che possono crescere fino ai 70 cm di altezza; possiede foglie e fusto generalmente tendente al rosso. Produce dei piccoli fiori che formano infiorescenze e che spuntano direttamente dal fusto, alla base delle foglie. Gli agretti o barba di frate sono utilizzati soprattutto nella dieta mediterranea, in particolare in Italia. Il modo migliore per apprezzarne il sapore è cuocerli al vapore o lessarli e condirli con olio extra vergine e limone. Ottimi come antipasto o come contorno (molto consigliato l’abbinamento con il salmone), questi ortaggi sono facilmente reperibili e altrettanto duttili in cucina. Con la pasta, dentro le frittate o semplicemente cotti con aglio, pomodoro e acciughe: sono davvero tanti i modi per cucinare questi ortaggi e valorizzarne il gusto. Il sapore, però, non è l’unica carta vincente dalla barba di frate. Questa pianta, infatti, fa particolarmente bene: ricca di sali minerali e di proprietà depurative rappresenta un’ottima alleata nelle diete. Rinfrescante e leggermente tonica, grazie all’abbondanza di clorofilla, contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi ed è particolarmente consigliata per gli anemici.
€14,95
equivale a €14,95 per 1 kg(s)
Immagine di ASPARAGI CAMPANIA

ASPARAGI CAMPANIA

F.F. 94
ASPARAGI CAMPANIA (VENDITA AL PESO) Gli asparagi sono l'ortaggio protagonista della primavera, germogli giovani e teneri che spuntano con l'arrivo della bella stagione e che simboleggiano il risveglio della natura. Questa pianta di cui si usano per lo più le punte, è prediletta dagli amanti del risotto e delle uova, dato che in entrambi gli abbinamenti il sapore dolce e allo stesso tempo pungente ben si sposa sia con il riso che con il tuorlo. Possono essere verdi, dolci e dall'aroma che ricorda l'erba appena tagliata. Puoi cucinare gli asparagi in tanti modi diversi preparando ottime ricette per aprire il tuo menu con sfiziosi antipasti o deliziare i palati con raffinati primi o delicati ma gustosi secondi light.Dagli abbinamenti più adatti alle ricette per farli mangiare ai bambini, passando per le sue incredibili proprietà nutritive.
€15,00
equivale a €15,00 per 1 kg(s)
Immagine di BASILICO FRESCO A MAZZI DA GR.60

BASILICO FRESCO A MAZZI DA GR.60

F.F. 131
BASILICO FRESCO A MAZZI DA GR.60 Sapore ricercato e unico, il basilico è considerato uno degli ingredienti aromatici più pregiati. Si abbina magnificamente sia al salato,ottimo con frutta , regalando freschezza e equilibrio in ogni ricetta.
€2,70
Immagine di BASILICO FRESCO IN POLISTIROLO DA GR.500

BASILICO FRESCO IN POLISTIROLO DA GR.500

F.F. 13
BASILICO FRESCO IN POLISTIROLO DA GR.500 Sapore ricercato e unico, il basilico è considerato uno degli ingredienti aromatici più pregiati. Si abbina magnificamente sia al salato,ottimo con frutta , regalando freschezza e equilibrio in ogni ricetta.
€12,80
Immagine di BIETOLA ROSSA

BIETOLA ROSSA

F.F. 17
BIETOLA ROSSA (VENDITA AL PESO) La bietola a coste rosse, ha foglie grosse e gambi carnosi. Come tutte le verdure a foglia di colore verde scuro, la bietola contiene grandi quantità di vitamina A. Inoltre contiene buone quantità di: acqua, sali minerali come potassio e ferro, vitamina C, betacarotene, fibre e la clorofilla un pigmento vegetale che conferisce alle foglie un bel colore verde brillante, ma che durante la digestione si trasforma in una sostanza dall’importante funzione protettiva contro malattie tumorali. La bietola è utilizzata in cucina come contorno, durante la preparazione è importante evitare che si perdano le sue preziose sostanze nutritive: utilizzando metodi di cottura appropriati, come la cottura a vapore oppure la lessatura in pentola.
€5,20
equivale a €5,20 per 1 kg(s)
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BIETOLINA

O.D. 01
BIETOLINA (VENDITA AL PESO) Le bietole sono alimenti di origine vegetale appartenenti al gruppo degli ortaggi o verdure. La loro parte edibile è costituita dalle foglie e dai gambi. Le bietole si gustano, tradizionalmente, lessate o cotte al vapore, condite con un po’ di olio extravergine di oliva. Sono perfette anche come ingrediente per minestroni e minestre e come ripieno nella pasta fresca, nelle omelette, nei secondi a base di carne, nelle torte salate, in sformati e focacce. Come contorno si abbinanano perfettamente alle patate lesse, alle uova e alle carni, sia rosse che bianche, ma sono molto gustose anche con il pesce, per esempio le seppie o il merluzzo lesso.
€5,20
equivale a €5,20 per 1 kg(s)
Immagine di BROCCOLI PULITI/CIME DI RAPA

BROCCOLI PULITI/CIME DI RAPA

F.F. 02
BROCCOLI PULITI/ CIME DI RAPA (VENDITA AL PESO) I broccoletti o cime di rapa sono la parte verde ancora non fiorita della rapa. Le parti della cima di rapa commestibili sono le foglie, i "bottoni" fiorali ed i fiori. Sono da consumarsi previa cottura ed hanno un sapore molto caratteristico, leggermente amarognolo e piccantino. La cima di rapa può essere consumata in svariati modi: è ottima bollita (in abbondante acqua salata per 15 minuti) e condita con la vinaigrette, oppure semplicemente con olio e limone. La cima di rapa è indicata per accompagnare alimenti poco saporiti, come le patate o il tofu, infatti, grazie al suo particolare sapore, conferisce una delicata nota piccante.
€9,95
equivale a €9,95 per 1 kg(s)
Immagine di CANASTA

CANASTA

F.F. 077
CANASTA
€4,10
Immagine di CARCIOFI DI PAESTUM

CARCIOFI DI PAESTUM

F.F. 23
Per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche il Carciofo di Paestum va conservato in luoghi freschi e asciutti; inoltre, per aumentarne la conservabilità, è bene eliminare le foglie esterne più dure ed il gambo e sistemarlo in contenitori ermetici, per circa cinque o sei giorni. È ottimo per il consumo fresco, ma risulta estremamente gustoso se viene cotto alla brace, bollito, oppure passato in pastella e poi fritto. Il Carciofo di Paestum è ingrediente fondamentale della dieta mediterranea
€2,25
Immagine di CARCIOFI FRESCHI VIOLETTI

CARCIOFI FRESCHI VIOLETTI

F.F. 22
Carciofo di forma cilindrica, di dimensioni e compattezze medie; le brattee esterne, non molto numerose e serrate, sono di colore viola, con spine apicali abbastanza marcate, il gusto è dolce con un gradevole retrogusto amarognolo, la consistenza tenera e corposa è adatta sia ad un consumo crudo che per la preparazione di primi e secondi piatti
€1,85
Immagine di CAROTE A FASCIO CON CIUFFO

CAROTE A FASCIO CON CIUFFO

F.F. 24
CAROTE A FASCIO CON CIUFFO (VENDITA AL PESO) Fonte primaria di betacarotene e minerali, alleati della pelle, le carote portano allegria in tavola, ideali crude, sono ottime cotte a vapore e in centrifughe energizzanti. Il ciuffo verde non si butta ma si presta per ottime zuppe, frittate e torte salate.
€4,60
equivale a €4,60 per 1 kg(s)
Immagine di CAROTE SFUSE SICILIANE

CAROTE SFUSE SICILIANE

R.F. 76
CAROTE SFUSE SICILIANE (VENDITA AL PESO) Fonte primaria di betacarotene e minerali, alleati della pelle, le carote portano allegria in tavola, ideali crude, sono ottime cotte a vapore e in centrifughe energizzanti. Il ciuffo verde non si butta ma si presta per ottime zuppe, frittate e torte salate.
€3,30
equivale a €3,30 per 1 kg(s)
Immagine di CAVOLFIORE BIANCO

CAVOLFIORE BIANCO

F.F.09
CAVOLFIORE BIANCO Verdura tipicamente invernale il cavolo o cavolfiore bianco è una delle varietà più comuni di cavolo. Si presenta di forma tondeggiante e colore bianco. Grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti il cavolo esercita un'azione benefica sulla salute di tutto l'organismo e contiene poche calorie. Ne viene utilizzato anche il succo per scopi terapeutici.
€3,20
Immagine di CAVOLO ROMANO

CAVOLO ROMANO

F.F. 134
CAVOLO ROMANO
€3,10
equivale a €3,10 per 1 kg(s)
Immagine di CECI FRESCHI

CECI FRESCHI

R.F. 453
CECI FRESCHI
€9,95
equivale a €4,98 per 1 kg(s)
Immagine di CESTA "SCORTA FRIGO"

CESTA "SCORTA FRIGO"

CESTA FRIGO
GR.500 CIASCUNO DI PEPERONI, CIPOLLA BIANCA, CAROTE, ZUCCHINA, LIMONI, MELANZANE, POMODORO CUORE DI BUE- 1 KG CIASCUNO DI ALBICOCCHE O ARANCE, PATATE E POMODORO DATTERINO- GR.250 CIASCUNO DI MOZZARELLA DI BUFALA, DI SALSICCIA STAGIONATA AL FINOCCHIETTO E SALAME AL TARTUFO- GR.500 CIASCUNO DI PECORINO E CACIOCAVALLO- 1 PZ DI CANASTA-
€55,80
Immagine di CESTA DI AGRUMI BIO

CESTA DI AGRUMI BIO

D10
- 5 KG ARANCE, 3 KG CLEMENTINE, 1 KG LIMONI e 1 KG DI POMPELMI.
€29,00
Immagine di CETRIOLI

CETRIOLI

F.F. 25
CETRIOLI DI I° CATEGORIA SICILIANI (VENDITA AL PESO) I cetrioli si consumano quasi esclusivamente crudi, in insalata, da soli o mescolati con pomodori o altre verdure. Se ne possono fare, però, anche delle minestre, calde o fredde. Consumati crudi, i cetrioli non perdono il loro contenuto.
€3,60
equivale a €3,60 per 1 kg(s)
Immagine di CICORIETTA

CICORIETTA

F.F. 03
CICORIETTA (VENDITA AL PESO) La cicoria stimola l’appetito e aiuta la digestione. Ha un effetto depurativo e disintossicante contribuendo al buon funzionamento di intestino, fegato e reni. Contiene molte vitamine e altrettanti sali minerali
€4,70
equivale a €4,70 per 1 kg(s)
Immagine di CIPOLLA BIANCA

CIPOLLA BIANCA

F.F. 26
CIPOLLA BIANCA (VENDITA AL PESO) La cipolla bianca si caratterizza per essere coltivata su terreni sabbiosi con una falda acquifera superficiale che gli consente di acquisire quelle caratteristiche di croccantezza tipiche.La cipolla bianca di ha un sapore dolce e succulento grazie alla grande presenza di zuccheri. I bulbi sono bianchi e la consistenza è croccante.
€3,20
equivale a €3,20 per 1 kg(s)
Immagine di CIPOLLA DI GIARRATANA

CIPOLLA DI GIARRATANA

R.F. 10
CIPOLLA DI GIARRATANA SLOW FOOD (VENDITA AL PESO) Arrosto, gratinata in forno, nell’insalata con arancia e cedro, ma soprattutto cruda: la cipolla di Giarratana Presidio Slow Food è croccante, ha un profumo delicato, un sapore raffinato e non fa lacrimare gli occhi. La Cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla dalle dimensioni particolarmente grandi e dal sapore talmente dolce che la si può assaporare cruda. È un alimento ricchissimo di qualità, contiene zuccheri, proteine, grassi, vitamine, sali minerali e possiede anche ottime caratteristiche diuretiche. Inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, la cipolla di Giarratana è anche presidio slow food.
€3,95
equivale a €3,95 per 1 kg(s)
Immagine di CIPOLLA RAMATA DI MONTORO

CIPOLLA RAMATA DI MONTORO

F.F. 04
CIPOLLA RAMATA DI MONTORO (VENDITA AL PESO) La cipolla ramata di Montoro è un’antica varietà di cipolla, dolce, profumata, dal gusto inconfondibile, coltivata nel territorio di Montoro. Ha un aspetto all'esterno che richiama il colore del rame, da cui deriva l'origine del nome e, internamente, presenta delle striature bianche e violacee. Il suo profumo è piuttosto aromatico, il gusto molto delicato e dolciastro; tra le sue caratteristiche c’è una notevole capacità di tenere bene la cottura, per cui viene spesso usata nella preparazione di piatti tradizionali che richiedono una lunga cottura.
€5,40
equivale a €5,40 per 1 kg(s)
Immagine di CIPOLLA ROSSA DI TROPEA I.G.P. A TRECCIA

CIPOLLA ROSSA DI TROPEA I.G.P. A TRECCIA

F.F. 27
CIPOLLA ROSSA DI TROPEA I.G.P. A TRECCIA (VENDITA AL PESO) La cipolla rossa di Tropea è uno dei prodotti ortofrutticoli certificati calabresi con la denominazione IGP. E' anche un potente antisclerotico, utile per prevenire malattie legate alla circolazione sanguigna, al cuore e alle arterie. Viene anche considerata un sedativo naturale, utile a favorire il sonno. Spesso definita l'Oro Rosso di Calabria, la cipolla di Tropea si caratterizza per essere molto dolce e per non avere quel gusto amarognolo delle altre cipolle, questo la rende molto adatta anche ad essere mangiata cruda nelle insalate. Inoltre è più croccante e soda delle altre cipolle e limita gli effetti sgradevoli dovuti al consumo di cipolla, quali alito cattivo o difficile digestione, essendo più facilmente digeribile e dal sapore più delicato. Anche al suo interno la cipolla rossa è di colore violaceo-rosato. Contiene fruttosio, glucosio e saccarosio e anche vitamina E, vitamina C e alcuni sali minerali quali ferro, zinco e magnesio.
€6,75
equivale a €6,75 per 1 kg(s)
Immagine di CIPOLLOTTI FRESCHI BIANCHI

CIPOLLOTTI FRESCHI BIANCHI

F..F. 28
CIPOLLOTTI FRESCHI BIANCHI (VENDITA AL PESO) Pianta erbacea utilizzata soprattutto per il consumo fresco. Ottimi sia crudi che cotti, i cipollotti sono un ingrediente versatile in cucina, come base per sughi e salse e all’insalata.
€8,80
equivale a €8,80 per 1 kg(s)
Immagine di CIPOLLOTTI FRESCHI ROSSI

CIPOLLOTTI FRESCHI ROSSI

F..F. 281
CIPOLLOTTI FRESCHI ROSSI (VENDITA AL PESO) Pianta erbacea utilizzata soprattutto per il consumo fresco. Ottimi sia crudi che cotti, i cipollotti sono un ingrediente versatile in cucina, come base per sughi e salse e all’insalata.
€8,80
equivale a €8,80 per 1 kg(s)
Immagine di FAGIOLI BORLOTTI

FAGIOLI BORLOTTI

LF 05
FAGIOLI BORLOTTI (VENDITA AL PESO) I fagioli borlotti sono un alimento eccellente; puoi servirli da soli o usarli per preparare una zuppa, una salsa o una quesadilla messicana.
€6,15
equivale a €6,15 per 1 kg(s)
Immagine di FAGIOLI PIATTI TACCOLE

FAGIOLI PIATTI TACCOLE

F.F. 30
FAGIOLI PIATTI TACCOLE (VENDITA AL PESO) I Piattoni sono una varietà di fagiolini dalla forma lunga e piatta di colore verde chiaro. Conosciuti anche come varietà corallo o taccole, vengono chiamati dai tanti come fagioli mangiatutto perché sono interamente commestibili. Non c’è quindi bisogno di sgranarli per consumarli. Sono teneri ma rimangono croccanti, hanno un gusto intenso ma delicato e saziano senza apportare troppi grassi o calorie. I piattoni non dovrebbero essere consumati solo per la loro squisitezza, ma anche per lo straordinario apporto nutritivo. Oltre ad un alto contenuto di proteine vegetali che li rende perfetti come sostituti della carne, sono ricchissimi di fibre, potassio, magnesio, ferro, fosforo, vitamina C e K. Le taccole si possono saltare in padella con aglio e olio, ripassare con pomodori, frullare per ottenere una purea, utilizzarle per frittate, torte salate, risotti.
€4,40
equivale a €4,40 per 1 kg(s)
Immagine di FAGIOLINO

FAGIOLINO

F.F. 31
FAGIOLINO (VENDITA AL PESO) Nonostante siano legumi, i fagiolini avrebbero tutte le caratteristiche per essere considerati "semplici" ortaggi. Di questi non si mangiano solamente i semi, bensì tutto il baccello. Un'altra netta differenza tra i legumi propriamente detti ed i fagiolini è riferita alle calorie: i fagiolini sono piuttosto poveri di proteine, grassi e carboidrati.
€6,30
equivale a €6,30 per 1 kg(s)
Immagine di FINOCCHI

FINOCCHI

F.F. 32
FINOCCHI DI I° CATEGORIA ITALIANI (VENDITA AL PESO) Croccante e piacevolmente profumato, il finocchio è forse uno degli ortaggi più presenti sulle tavole dell’area del Mediterraneo. Il clima migliore per la sua coltivazione è temperato, ma più tendente al caldo che al freddo. In Italia si coltiva più o meno ovunque, soprattutto al Centro e al Sud, dove viene molto usato a fine pasto, per favorire la digestione.
€3,40
equivale a €3,40 per 1 kg(s)
Immagine di FINOCCHIETTO SELVATICO

FINOCCHIETTO SELVATICO

R.F.201
FINOCCHIETTO SELVATICO Il finocchietto selvatico è una pianta perenne che cresce spontaneamente. Caratterizzata da un alto fusto, in estate produce fiorellini gialli raccolti in ombrelle. A livello alimentare, del finocchietto selvatico si usano i germogli, i fiori e i frutti, chiamati “semi”.È apprezzato per il suo aroma caratteristico.Uso in cucinaDel finocchietto si usano tutte le parti, in preparazioni diverse: i frutti sono usati per aromatizzare le carni grasse, come ad esempio la porchetta, ma anche per dolci casalinghi come tarallini, ciambelle e biscotti; le foglioline fresche si usano per insaporire pesce, salse e insalate; foglie e rametti entrano a far parte della tradizione culinaria sia siciliana (la celeberrima ricetta della pasta con le sarde) che marchigiana (per aromatizzare le lumachine di mare).
€25,00
equivale a €25,00 per 1 kg(s)
Immagine di FIORI DI ZUCCHINE IN VASCHETTA

FIORI DI ZUCCHINE IN VASCHETTA

F.F. 01
FIORI DI ZUCCHINE IN VASCHETTA I fiori di zucca sono un ingrediente molto apprezzato e particolarmente bello e colorato da usare in cucina. Questi spesso vengono utilizzati anche con scopo decorativo, mentre il loro gusto delicato li rende molto apprezzati in diversi piatti e pietanze.
€3,90
Immagine di LIMONI BIO DI CALABRIA

LIMONI BIO DI CALABRIA

C. 08
€3,35
equivale a €3,35 per 1 kg(s)
Immagine di LIMONI COSTIERA AMALFITANA

LIMONI COSTIERA AMALFITANA

F.F. 34
LIMONI COSTIERA AMALFITANA DI II°CATEGORIA (VENDITA AL PESO) E' un limone di dimensioni medio-grosse , di forma ellittica e con polpa di color giallo paglierino particolarmente succulenta e il cui succo è caratterizzato da elevata acidità e ricco di vitamina C e sali minerali. La buccia, di un bel color giallo citrino, è di medio spessore ed è molto profumata per la ricca presenza in oli essenziali.
€6,90
equivale a €6,90 per 1 kg(s)
Immagine di LIMONI SICILIANI

LIMONI SICILIANI

R.F. 12
LIMONI DI I° SCELTA SICILIANI (VENDITA AL PESO) Il limone di Sicilia è ormai entrato a pieno titolo tra gli agrumi più importanti della dieta mediterranea, consigliato per una sana e corretta alimentazione. Usato in moltemplici campi, il limone cresce in Sicilia praticamente tutto l'anno. Un frutto dalle qualità eccezionali: giallo all'esterno e bianco internamente, ha una polpa aspra e succosa, può essere utlizzato in molteplici applicaizoni, in cucina, ma anche nella preparazione di rimedi naturali per numerosi disturbi. Il succo di limone è la parte più utilizzata e rappresenta circa il 50% del suo peso. Il limone di Sicilia è particolarmente noto per la ricchezza di vitamine, la vitamina C in particolare si trova in abbondanza.
€5,25
equivale a €5,25 per 1 kg(s)
Immagine di MELANZANA LUNGA NERA

MELANZANA LUNGA NERA

R.F. 14
MELANZANA LUNGA NERA DI I° CATEGORIA SICILIANA (VENDITA AL PESO) Varietà di melanzana dal frutto scuro e allungato, il cui utilizzo in cucina risulta molto versatile per diverse preparazioni. Si può cucinare con o senza buccia: fritta, al forno o in padella.
€3,65
equivale a €3,65 per 1 kg(s)
Immagine di MELANZANA PERLINA

MELANZANA PERLINA

R.F. 15
MELANZANA PERLINA SICILIANA (VENDITA AL PESO) La melanzana perlina è molto apprezzata per le piccole dimensioni e per il gusto particolarmente dolce. Oltre ad avere queste qualità la baby melanzana possiede altre buone caratteristiche come la buccia sottile che viene anch'essa consumata e la polpa gustosa e dolce e quasi priva di semi. Queste caratteristiche rendono la melanzana perlina un'ottimo ingrediente per tutti gli chef e gli amatori della cucina. La perlina ha una polpa compatta e poco acquosa di conseguenza assorbe poco olio ed è buonissima da cucinare intera o a dadini e fritta. Le ricette sono molto varie e sfiziose come: perline al forno, involtini di cernia con caponata di perline, caserecci con perline e pesce spada, perline al prezzemolo.
€9,90
equivale a €9,90 per 1 kg(s)
Immagine di MELANZANA TONDA NERA

MELANZANA TONDA NERA

R.F. 06
MELANZANA TONDA NERA DI 1°SCELTA SICILIANA (VENDITA AL PESO) Melanzana tonda ovale nera, varietà più ricercata per la sua precocità e produzione elevata. Ha una polpa consistente, carnosa e pochissimi semi. Ideale cucinata grigliata.
€4,50
equivale a €4,50 per 1 kg(s)
Immagine di MELANZANA VIOLA

MELANZANA VIOLA

R.F. 03
MELANZANA VIOLA DI 1° SCELTA SICILIANA (VENDITA AL PESO) Questo tipo di melanzana tonda è particolarmente dolce e quindi ideale per piatti delicati ed eleganti. Inoltre la compattezza della polpa ne fa un ideale compendio durante la frittura per ottenere maggiore morbidezza nel prodotto finale. Sono ottime tagliate a dadini e cotte in padella con del prezzemolo e olio extravergine di oliva. Sono molto buone anche ripiene alla pizzaiola oppure con pomodorini e basilico una volta sbollentate e poi leggermente rese agre da una bagna di aceto di vino bianco. Le melanzane sono la magia della dieta Mediterranea.
€5,30
equivale a €5,30 per 1 kg(s)
Immagine di MENTA IN MAZZETTI

MENTA IN MAZZETTI

F.F. 912
MENTA IN MAZZETTI
€2,70
Immagine di MISTICANZA IN VASCHETTA DA GR.100

MISTICANZA IN VASCHETTA DA GR.100

F.F. 351
MISTICANZA IN VASCHETTA DA GR.100 (VENDITA AL PESO) Il termine misticanza indica un mix di erbe che, narra la leggenda, anticamente i frati portavano nei mercati di città, dopo averle raccolte nelle campagne circostanti. Quel che è certo è che questo piatto appartiene alla tradizione dell’Italia centrale, in particolare del Lazio e di Roma, e che il nome richiama il concetto di mescolanza, riferendosi appunto all’unione tra diversi tipi di verdure servite crude.
€2,30
Immagine di PATATE SILA I.G.P.

PATATE SILA I.G.P.

F.F. 05
PATATE SILA I.G.P. (VENDITA AL PESO) La patata della Sila IGP ptesentano una forma tondo-ovale, una buccia resistente e rustica e un'alta percentuale di sostanza secca che ne garantisce una particolare indicazione alla frittura.
€2,40
equivale a €2,40 per 1 kg(s)
Immagine di PATATE VIOLA VITELOTTE

PATATE VIOLA VITELOTTE

F.F. 37
PATATE VIOLA VITELOTTE (VENDITA AL PESO) Le patate vitelotte sono utilizzate in cucina soprattutto per creare piatti d'effetto per il loro colore viola. Le patate vitelotte hanno una forma oblunga, grumosa, e sono di dimensioni ridotte. La pelle è piuttosto spessa, mentre la particolarità è data dal colore della polpa interna, viola, profumata quasi di nocciola, molto appiccicosa e dal sapore vicino alla castagna. Queste patate si utilizzano in cucina per preparazioni originali e d'effetto. Si possono preparare cucinandole come le patate normali, fritte, lessate o in purea.
€12,75
equivale a €12,75 per 1 kg(s)
Immagine di PEPERONCINI FRIGITELLI

PEPERONCINI FRIGITELLI

R.F. 05
PEPERONCINI FRIGITELLI FRESCHI (VENDITA AL PESO) I friggitelli sono piccoli peperoni, nani e dolci, non piccanti. Si presentano come peperoni di colore verde che vanno mangiati interi: possono essere preparati in moltissimi modi diversi, in padella, al forno con il pomodoro, ripieni, accompagnati dalle patate, ma anche come condimento per diversi tipi di pasta.
€5,55
equivale a €5,55 per 1 kg(s)
Immagine di PEPERONCINI PICCANTI FRESCHI A TRECCE

PEPERONCINI PICCANTI FRESCHI A TRECCE

F.F. 38
PEPERONCINI PICCANTI FRESCHI A TRECCE
€9,50
Immagine di PEPERONI CORNETTO

PEPERONI CORNETTO

R.F. 16
PEPERONI CORNETTO GIALLI SICILIANI (VENDITA AL PESO) Il peperone cornetto biologico è ricco di sali minerali, potassio, ferro, magnesio e calcio. Contiene una percentuale di vitamina C quattro volte maggiore rispetto agli agrumi.Il peperone cornetto aumenta la resistenza alle infezioni, irrobustisce i muscoli e favorisce l’assorbimento del ferro. Contiene circa il 90% di acqua e fibre, ma l’aspetto più interessante sono le sue proprietà antiossidanti: ricco di vitamina C, produce collagene, proteina fondamentale per la costruzione della pelle, delle ossa, dei tendini, dei denti e dei vasi sanguigni.Può essere utilizzato per la preparazioni di diversi piatti
€6,75
equivale a €6,75 per 1 kg(s)
Immagine di PEPERONI GIALLI

PEPERONI GIALLI

R.F. 17
PEPERONI GIALLI SICILIANI (VENDITA AL PESO) I peperoni gialli hanno la buccia liscia e di colore giallo. La polpa è carnosa ed il sapore è molto dolce. Sono una buona fonte di flavonoidi, di vitamina A, di vitamina E e di vitamina PP; contengono inoltre acidi organici e sali minerali come potassio, rame, fosforo, zolfo, ferro.
€3,80
equivale a €3,80 per 1 kg(s)
Immagine di PEPERONI PEPACCHIOLE CAMPANIA

PEPERONI PEPACCHIOLE CAMPANIA

F.F. 40
PEPERONI PEPACCHIOLE CAMPANIA
€6,70
Immagine di PEPERONI PICCANTI HABANERO

PEPERONI PICCANTI HABANERO

R.F. 18
PEPERONI PICCANTI HABANERO (VENDITA AL PESO)
€9,50
equivale a €9,50 per 1 kg(s)
Immagine di PEPERONI ROSSI

PEPERONI ROSSI

R.F. 20
PEPERONI ROSSI DI 1° SCELTA SICILIANI (VENDITA AL PESO)
€3,80
equivale a €3,80 per 1 kg(s)
Immagine di PIANTINA BASILICO

PIANTINA BASILICO

F.F. 1311
€4,30
Immagine di PIANTINA DRAGONCELLO

PIANTINA DRAGONCELLO

DR 11
PIANTINA DRAGONCELLO
€4,30
Immagine di PIANTINA MAGGIORANA

PIANTINA MAGGIORANA

MA 11
PIANTINA MAGGIORANA
€4,30
Immagine di PIANTINA MENTA

PIANTINA MENTA

F.F. 911
PIANTINA MENTA
€4,30
Immagine di PIANTINA PREZZEMOLO

PIANTINA PREZZEMOLO

F.F. 060
PIANTINA PREZZEMOLO
€4,30
Immagine di PIANTINA ROSMARINO

PIANTINA ROSMARINO

F.F. 1312
PIANTINA ROSMARINO
€4,30
Immagine di PIANTINA SALVIA

PIANTINA SALVIA

SA 11
La salvia; con il rosmarino uno degli aromi più utilizzati in cucina per dare più sapore a carni o primi piatti. La salvia ha foglie ruvide di colore verde argenteo, estremamente fragranti, di forma ovale, ma variabile a seconda della varietà
€4,30
Immagine di PIANTINA TIMO

PIANTINA TIMO

TI 11
Il Timo in generale è un cespuglio sempreverde aromatico, che cresce spontaneo in area mediterranea sulle zone rocciose, aride e calde, ma può essere anche coltivato in vaso per essere usato in cucina come erba aromatica. Tra le tante proprietà, spiccano quelle antisettiche ed espettoranti. In cucina si accompagna soprattutto con i piatti a base di pesce. E in genere è una delle erbe usate per marinare sia la carne che il pesce. Il suo aroma si sposa bene con i capperi, le olive, le alici e le uova.
€4,30
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PISELLI FRESCHI

F.F. 41
PISELLI FRESCHI (VENDITA AL PESO) I piselli sono legumi che possono essere consumati sia freschi sia secchi e sono molto versatili. Si abbinano cioè a riso, orzo, farro e agli altri cereali, ma sono ottimi anche come contorno per secondi di carne e pesce.
€9,80
equivale a €9,80 per 1 kg(s)
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POMODORO CILIEGINO GIALLO

R.F. 04
POMODORO CILIEGINO GIALLO SICILIANO (VENDITA AL PESO) Il Pomodoro Ciliegino Giallo è un ortaggio annuale, con piccoli frutti tondi e di colore giallo. Sapore dolce, ideale per insalate o snack.
€9,95
equivale a €9,95 per 1 kg(s)
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POMODORO CILIEGINO MARRONE

R.F. 28
POMODORO CILIEGINO MARRONE SICILIANO (VENDITA AL PESO)
€6,00
equivale a €6,00 per 1 kg(s)
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POMODORO CILIEGINO ROSSO

R.F. 22
POMODORO CILIEGINO ROSSO DI PACHINO 1° SCELTA (VENDITA AL PESO) Il pomodoro Pachino è massicciamente coltivato nella regione Sicilia. Questo tipo di pomodoro è caratterizzato da una polpa molto gustosa e consistente, da frutti con buccia lucente e da un elevato tempo di conservazione. Il pomodoro Pachino ha un gusto dolce che lo rende adatto soprattutto per preparare insalate ma anche condimenti per pasta.
€6,70
equivale a €6,70 per 1 kg(s)
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POMODORO COSTOLUTO SICILIA

R.F. 38
POMODORO COSTOLUTO SICILIA
€6,40
equivale a €6,40 per 1 kg(s)
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POMODORO CUORE DI BUE

R.F. 24
POMODORO CUORE DI BUE DI 1° SCELTA SICILIANA (VENDITA AL PESO) Il pomodoro Cuore di Bue è un pomodoro da insalata, grosso ed irregolare, con buccia liscia e sottile, dalla forma leggermente costoluta, dalla consistenza carnosa e dal sapore leggermente farinoso. La polpa ha pochissimi semi ed è molto saporita. Gode di molte proprietà benefiche, è rinfrescante, dissetante, ha effetti diuretici, ricco di licopene e di caroteni, sostanze che agevolano il corretto funzionamento dell organismo e lo difendono dai radicali liberi. Contiene una buona dose di vitamina C, ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Inoltre, è ricco anche di sali minerali, con una funzione equilibratrice e disintossicante. Il suo basso apporto di calorie, inoltre, lo ha reso un alimento importante nelle diete ipocaloriche.
€6,20
equivale a €6,20 per 1 kg(s)
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POMODORO DATTERINO GIALLO

R.F. 25
POMODORO DATTERINO GIALLO SICILIANO (VENDITA AL PESO)
€8,30
equivale a €8,30 per 1 kg(s)
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POMODORO DATTERINO MISTO

R.F. 795
POMODORO DATTERINO MISTO SICILIA
€8,85
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POMODORO DATTERINO ROSSO

R.F. 01
POMODORO DATTERINO ROSSO DI 1° SCELTA SICILIANO (VENDITA AL PESO) Il Pomodoro Datterino si presenta con una tipica forma di dattero, da cui il nome ed in comune col frutto del deserto ha un sapore dolce e gustoso. Coltivato in Sicilia, in particolare nei territori del Comune pachino. Il pomodoro è un buon alleato della salute, apporta numerosi benefici e vantaggi al nostro organismo. Un frutto digestivo grazie alle sue fibre, è diuretico, la presenza di licopene aiuta a ridurre l’osteoporosi e funge da buon antiossidante, il beta carotene protegge gli occhi e la vista, ha proprietà antitumorali per il colon e la prostata.
€7,20
equivale a €7,20 per 1 kg(s)
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POMODORO DI SORRENTO

F.F. 42
POMODORO DI SORRENTO (VENDITA AL PESO)
€9,95
equivale a €9,95 per 1 kg(s)
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POMODORO OVETTO

R.F. 26
POMODORO OVETTO SICILIANO (VENDITA AL PESO) Il pomodoro ovetto è un pomodoro da insalata, di medie dimensioni e dalla forma ovale. Il suo sapore è dolce e la buccia liscia e carnosa. Può essere di colore verde o rosso vivo a seconda del grado di maturazione. Gode di molte proprietà benefiche, è rinfrescante, dissetante, ha effetti diuretici, ricco di licopene e di caroteni, sostanze che agevolano il corretto funzionamento dell organismo e lo difendono dai radicali liberi. Contiene una buona dose di vitamina C, ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Inoltre, è ricco anche di sali minerali, con una funzione equilibratrice e disintossicante. Il suo basso apporto di calorie, inoltre, lo ha reso un alimento importante nelle diete ipocaloriche.
€4,40
equivale a €4,40 per 1 kg(s)
Immagine di POMODORO PIENNOLO DEL VESUVIO GIALLO

POMODORO PIENNOLO DEL VESUVIO GIALLO

F.F. 44
POMODORO PIENNOLO DEL VESUVIO GIALLO D.O.P. CON CORDA (VENDITA AL PESO) Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio è una varietà di pomodoro coltivata esclusivamente sulle pendici vulcaniche del Vesuvio. Già riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale dalla regione Campania, il "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio" è divenuta una DOP dal 2009. I pomodorini del Vesuvio si possono conservare a lungo grazie alla buccia spessa. Sono tradizionalmente raccolti a grappolo e appesi sui balconi, prendendo, in questo modo, il nome di piénnolo.
€15,45
equivale a €15,45 per 1 kg(s)
Immagine di POMODORO PIENNOLO DEL VESUVIO ROSSO

POMODORO PIENNOLO DEL VESUVIO ROSSO

F.F. 43
POMODORO PIENNOLO DEL VESUVIO ROSSO D.O.P. CON CORDA (VENDITA AL PESO) Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio è una varietà di pomodoro coltivata esclusivamente sulle pendici vulcaniche del Vesuvio. Già riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale dalla regione Campania, il "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio" è divenuta una DOP dal 2009. I pomodorini del Vesuvio si possono conservare a lungo grazie alla buccia spessa. Sono tradizionalmente raccolti a grappolo e appesi sui balconi, prendendo, in questo modo, il nome di piénnolo.
€16,80
equivale a €16,80 per 1 kg(s)
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POMODORO SAN MARZANO

F.F. 45
POMODORO SAN MARZANO (VENDITA AL PESO) Il Pomodoro San Marzano DOP presenta una forma allungata, un colore rosso tipico della varietà, una cuticola facilmente staccabile ed una ridotta quantità di semi. Il sapore è tipicamente agrodolce. Questo pomodoro può garantire un’alta qualità e supremo sapore, in quanto l’unico che non si frantuma durante il ciclo di lavorazione e resta intatto nel barattolo. Si presta ad impreziosire diversi tipi di piatti e comunque mai troppo elaborati.
€4,90
equivale a €4,90 per 1 kg(s)
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POMODORO TONDO NERO SICILIANO

R.F POM. NERO
Il pomodoro tondo nero siciliano è dal colore porpora tendente al nero, buccia liscia e sapore unico che lo caratterizza; possiede inoltre una concentrazione elevata di "licopene". (VENDITA AL PESO)
€6,95
equivale a €6,95 per 1 kg(s)
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POMODORO TONDO ROSSO A GRAPPOLO

R.F. 29
POMODORO TONDO ROSSO A GRAPPOLO DI 1°SELTA SICILIANA (VENDITA AL PESO)
€4,35
equivale a €4,35 per 1 kg(s)
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PREZZEMOLO FRESCO

F.F. 06
PREZZEMOLO FRESCO (VENDITA AL PESO) Il prezzemolo che si utilizzi per guarnire o insaporire le pietanze, si sposa armoniosamente con buona parte degli alimenti, vegetali e animali.
€8,00
equivale a €8,00 per 1 kg(s)
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PUNTARELLE

F.F. 10
PUNTARELLE CATALOGNA CIMATA (VENDITA AL PESO) Puntarelle o cicoria catalogna (Chichorium intybus) è una varietà di insalata della famiglia della Composite, conosciuta anche con la denominazione di “cicoria asparago” è una cicoria da cespo che viene consumata cotta, lessata o al vapore e cruda in deliziose misticanze. La catalogna cimata è un’insalata ricchissima di sali minerali e vitamine tra cui la vitamina A, vitamina C, potassio, calcio e fosforo. Grazie alla presenza di questo concentrato di nutrienti, le puntarelle possono essere considerate un ortaggio rimineralizzante, soprattutto se consumato crudo. Con la cottura a vapore, le puntarelle perdono gran parte dei loro macro nutrienti. La catalogna espleta un’azione diuretica, aiuta ad espellere le tossine ed è indicata per chi segue una dieta a basso contenuto calorico.
€6,25
equivale a €6,25 per 1 kg(s)
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RADICCHIO LUNGO TREVIGIANO

F.F. 508
RADICCHIO LUNGO TREVIGIANO Il radicchio di Treviso si contraddistingue per il colore rosso attraversato dalle caratteristiche striature bianche, per la croccantezza e per il sapore piacevolmente amarognolo. E' un prodotto della terra salutare e ricco di benefici: si tratta, infatti, di un efficace diuretico che favorisce la motilità intestinale ed è ricco di preziosi sali minerali (potassio, rame, sodio, fosforo, calcio e magnesio) e di gruppi vitaminici. Inoltre, il radicchio in genere è anche un ottimo rimedio anti-age: essendo ricco di sostanze antiossidanti, è in grado di contrastare il processo di invecchiamento cellulare. Trattandosi infine di un alimento ipocalorico, il radicchio è anche un ottimo alleato per coloro che desiderano smaltire i chili di troppo.
€6,95
equivale a €6,95 per 1 kg(s)
Immagine di RADICCHIO ROSSO TONDO

RADICCHIO ROSSO TONDO

F.F. 48
RADICCHIO ROSSO TONDO (VENDITA AL PESO) Dal colore tipicamente rosso scuro con nervature centrali bianche che richiamano quelle della rosa e una la forma sferica molto compatta, il radicchio è una prelibatezza tutta italiana. Dall' intenso sapore leggermente amarognolo tendente al dolce.
€7,90
equivale a €7,90 per 1 kg(s)
Immagine di ROSMARINO VASCHETTA GR.40

ROSMARINO VASCHETTA GR.40

ROS 1
ROSMARINO CATEGORIA II (VENDITA AL PESO)
€1,95
equivale a €1,95 per 1 kg(s)
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RUCOLA IN POLISTIROLO KG. 1

F.F. 51
RUCOLA IN POLISTIROLO KG. 1 (VENDITA AL PESO)
€11,90
Immagine di RUCOLA IN VASCHETTA DA GR. 100

RUCOLA IN VASCHETTA DA GR. 100

F.F. 546
RUCOLA IN VASCHETTA DA GR. 100 (VENDITA AL PESO)
€2,95
Immagine di SALVIA IN  VASCHETTA

SALVIA IN VASCHETTA

SA 1
La salvia è con il rosmarino uno degli aromi più utilizzati in cucina per dare più sapore a carni o primi piatti. La salvia ha foglie ruvide di colore verde argenteo, estremamente fragranti, di forma ovale, ma variabile a seconda della varietà.
€2,00
Immagine di SCAROLA RICCIA

SCAROLA RICCIA

F.F. 53
SCAROLA RICCIA CAMPANIA (VENDITA AL PESO) La scarola riccia si presenta con il caratteristico cespo a forma di rosetta, con un fusto brevissimo. Dal fusto si diramano foglie di colore verde brillante, arricciate, che si sovrappongono nell’accrescimento. Queste, all’interno del cespo, si chiudono in un grumulo chiamato cuore, di colore biancastro.
€3,10
equivale a €3,10 per 1 kg(s)
Immagine di SEDANO

SEDANO

F.F. 12
SEDANO (VENDITA AL PESO)
€2,95
equivale a €2,95 per 1 kg(s)
Immagine di SPINACI FRESCHI

SPINACI FRESCHI

F.F. 14
SPINACI FRESCHI (VENDITA AL PESO) Gli spinaci sono ortaggi dalla tipica foglia verde carnosa, tipicamente invernali e sono fra le verdure fresche più utilizzate nelle cucine italiane. Gli spinaci sono un alimento prezioso in cucina per la preparazione di ricette gustose, ma sono anche ottimi da consumare crudi in insalata, utilizzando gli spinaci ancora giovani, teneri e con le foglie lisce. Si possono condire anche con vinaigrette. Per utilizzarli come ingrediente per gustose ricette vanno sempre cotti, a vapore, lessati, stufati, per poi preparare crocchette, flan, sformati o per farcire torte salate o paste fresche ripiene, come i famosi ravioli ricotta e spinaci.
€6,95
equivale a €6,95 per 1 kg(s)
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TENEREZZE DI SICILIA

R.F. 30
TENEREZZE DI SICILIA (VENDITA AL PESO) Con il termine tenerumi si fa riferimento alle foglie tenere della zucchina da pergola, anche detta zucchina serpente, una varietà di cucurbita tipica del Sud Italia e in particolare della Sicilia. Questo prodotto prelibato, può essere usato nelle nostre ricette di cucina come una comune erbetta a foglia verde. I tenerumi, figli della zucchina Lagenaria longissima, si prestano alla perfezione per essere cucinati come un normale contorno verde, conditi con olio e limone, ma sono ottimi anche per diventare condimento per la pasta, sia in bianco sia con il sugo di pomodoro.
€8,00
equivale a €8,00 per 1 kg(s)
Immagine di ZUCCA GIALLA

ZUCCA GIALLA

F.F. 54
ZUCCA GIALLA D I° CATEGORIA ITALIANA (VENDITA AL PESO) La zucca è un tipico ortaggio autunnale. Oltre agli svariati usi in cucina si distingue per le tante proprietà e per le pochissime calorie. In cucina la zucca si presta a molteplici preparazioni e ricette sia dolci che salate ed è perfetta per mostarde e marmellate. Utile per chi segue un regime alimentare poco calorico, vanta innumerevoli proprietà tra cui quella diuretica e depurativa. Va mangiata cotta e se ne mangia praticamente tutto, anche i fiori e i semi, ottimi salati e tostati.
€2,55
equivale a €2,55 per 1 kg(s)
Immagine di ZUCCHINA BIANCA CAMPANIA

ZUCCHINA BIANCA CAMPANIA

F.F. 58
ZUCCHINA BIANCA CON FIORE CAMPANIA (VENDITA AL PESO)
€5,40
equivale a €5,40 per 1 kg(s)
Immagine di ZUCCHINA LUNGA I.G.P. SICILIANA

ZUCCHINA LUNGA I.G.P. SICILIANA

R.F. 32
ZUCCHINA LUNGA I.G.P. SICILIANA (VENDITA AL PESO) La zucchina lunga è il frutto di una pianta rampicante di cui si mangiano anche i Tenerumi ovvero le foglie vellutate, i gambi teneri e le cime. La sua polpa è molto tenera e spugnosa. Il suo colore è verde pallido e al tatto è un po’ pelosa.
€5,10
equivale a €5,10 per 1 kg(s)
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ZUCCHINA SPINOSA SICILIA

R.F. 049
ZUCCHINA SPINOSA SICILIA Questo alimento ha proprietà nutritive fenomenali. Ricco di vitamine, è un’incredibile fonte di acido folico ed è adatto per chi soffre di diabete.
€4,15
equivale a €4,15 per 1 kg(s)
Immagine di ZUCCHINA TONDA SICILIANA

ZUCCHINA TONDA SICILIANA

R.F. 54
€6,00
equivale a €6,00 per 1 kg(s)
Immagine di ZUCCHINA VERDE SICILIA

ZUCCHINA VERDE SICILIA

R.F. 33
ZUCCHINA VERDE SICILIANA (VENDITA AL PESO)
€3,80
equivale a €3,80 per 1 kg(s)