LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI

Si tratta dela prima recensione per questo prodotto

LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI, CONFEZIONATO IN TRANCI IN SOTTOVUOTO (VENDITA AL PESO) Ingredienti: Lardo di schiena, sale e erbe aromatiche. Tipologia di lavorazione: Salatura in salamoia a secco la superficie è cosparsa di sale grosso e erbe aromatiche. Confezionamento in tranci sottovuoto.

Cod.: C. 07

€25,17

equivale a €25,17 per 1 kg(s)

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equivale a €26,40 per 1 kg(s)

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SALAME AL TARTUFO IN ATM CONF. A 1/2 STARVAGGI (VENDITA AL PESO) Ingredienti: carne di suino, sale marino, aroma tartufo. Zuccheri: destrosio e saccarosio.

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equivale a €48,15 per 1 kg(s)

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equivale a €44,90 per 1 kg(s)

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equivale a €31,30 per 1 kg(s)

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SALAME SANT' ANGELO I.G.P. "CULARINO", CONFEZIONATO IN SOTTOVUOTO (VENDITA AL PESO) Autentico capolavoro della civiltà contadina, il salame Sant'Angelo è l’unico prodotto, nell’ambito della produzione Siciliana, a fregiarsi dell’ Indicazione Geografica Protetta (Regolamento CE n. 944 del 25 settembre 2008 - GUCE L. 258 del 26 settembre 2008). La storia del prodotto, interamente realizzato a Sant'Angelo di Brolo in provincia di Messina, è antichissima ed affonda le sue radici in tempi assai lontani, all’epoca arabo – normanna. Essa iniziò quando, nel XI secolo, per volontà della regina Adelasia, i Normanni, a seguito del Conte Ruggero d’Altavilla, portarono nuovi usi nel territorio siciliano. Gli stessi, in contrapposizione ai costumi dietetici degli arabi, la cui religione musulmana vietava l’uso di carne di maiale, introdussero le carni suine nell’uso culinario. Così nel tempo, S. Angelo è stato custode geloso di una tradizione unica in Sicilia tramandata da generazione in generazione fino ai tempi odierni. CULARINO, budello utilizzato ampolla rettale del maiale: peso variabile da 700 a 1500 gr. stagionatura minima non inferiore a 50 giorni.

€29,90

equivale a €29,90 per 1 kg(s)

SALAME SUINO NERO DEI NEBRODI

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SALAME SUINO NERO DEI NEBRODI (VENDITA AL PESO) Salame di suino nero siciliano Salame prodotto con carne di suino nero siciliano allevato allo stato brado e alimentato con cereali, fave, ghiande e carrube, ingredienti che conferiscono alla carne un sapore dolce e allo stesso tempo deciso.

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equivale a €41,10 per 1 kg(s)

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C. 20

SALSICCIA FINOCCHIONA, CONFEZIONATO A NODINI IN SOTTOVUOTO (VENDITA AL PESO) Carne di suino, sale marino, pepe nero, aromi naturali, finocchio (Min. 0,5%), – Zuccheri: destrosio, saccarosio.

€25,00

equivale a €25,00 per 1 kg(s)

SALSICCIA FRESCA RAGUSANA con finocchietto selvatico

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€17,00

equivale a €17,00 per 1 kg(s)

SALSICCIA PICCANTE DI CALABRIA

C.19

SALSICCIA PICCANTE DI CALABRIA D.O.P. (VENDITA AL PESO) La Salsiccia di Calabria D.O.P. garantita dal Consorzio di Tutela dei Salumi di Calabria, fra i salumi calabresi, è quello più conosciuto e diffuso. Si ricava dall'impasto delle carni della spalla e del sottocostola. Considerato uno dei prodotti più tradizionali e diffusi della norcineria calabrese, la “Salsiccia di Calabria” è un salame di carne magra, con lardo e ingredienti aromatici naturali (pepe nero, peperoncino rosso dolce o piccante), insaccato in budello naturale di suino.

€35,05

equivale a €35,05 per 1 kg(s)

SOPPRESSATA PICCANTE DI CALABRIA

C. 21

SOPPRESSATA PICCANTE DI CALABRIA D.O.P. (VENDITA AL PESO) La Soppressata di Calabria è un salame preparato con carne di prosciutto e spalla suina, lavorata a medio taglio con l’aggiunta di grasso scelto ed ingredienti aromatici naturali. Di forma cilindrica leggermente schiacciata, al taglio si presenta di aspetto compatto e tendente al morbido con colorazione rosso vivace uniforme. Il profumo è intenso.

€34,74

equivale a €34,74 per 1 kg(s)

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€17,60

equivale a €17,60 per 1 kg(s)

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VEN01

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€17,60

equivale a €17,60 per 1 kg(s)

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€102,00

equivale a €102,00 per 1 kg(s)

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