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TARTUFI AL MASSIMO

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Immagine di BURRO AL TARTUFO BIANCO GR.75

BURRO AL TARTUFO BIANCO GR.75

TART. BURRO
BURRO AL TARTUFO BIANCO GR.75 È un condimento Artigianale a base di Burro e Tartufi Bianchi,ideale per condire primi piatti e paste ripiene. Ottimo anche spalmato su pane per crostini e tartine.
€11,80
Immagine di CARPACCIO DI TARTUFO GR.500 IN OLIO EXTRAVERGINE

CARPACCIO DI TARTUFO GR.500 IN OLIO EXTRAVERGINE

SAL. 05H
CARPACCIO DI TARTUFO IN OLIO EXTRAVERGINE GR.500 Il carpaccio è preparato con il 100% di Tartufo Nero Estivo (Tuber EAestivum Vitt.) detto “Scorzone” poiché ha una scorza ruvida ed è conservato in olio extra vergine di oliva. Il tartufo estivo si presta a questo tipo di lavorazione poiché mantiene bene le sue caratteristiche organolettiche; il procedimento ne assicura la massima resa. Da utilizzare come fosse fresco, per la guarnizione di pizze, bruschette, primi piatti, carne o uova.
€99,80
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CARPACCIO DI TARTUFO IN OLIO EXTRAVERGINE GR.80

TAM 080EX
CARPACCIO DI TARTUFO IN OLIO EXTRAVERGINE GR.80 Il carpaccio è preparato con il 100% di Tartufo Nero Estivo (Tuber EAestivum Vitt.) detto “Scorzone” poiché ha una scorza ruvida ed è conservato in olio extra vergine di oliva. Il tartufo estivo si presta a questo tipo di lavorazione poiché mantiene bene le sue caratteristiche organolettiche; il procedimento ne assicura la massima resa. Da utilizzare come fosse fresco, per la guarnizione di pizze, bruschette, primi piatti, carne o uova.
€23,50
Immagine di CREMA DI FUNGHI PORCINI E TARTUFO BIANCO GR.80

CREMA DI FUNGHI PORCINI E TARTUFO BIANCO GR.80

TAM 080
CREMA DI FUNGHI PORCINI E TARTUFO BIANCO GR.80 E’ una salsa pregiata che fa incontrare il dolce porcino autunnale con il nobile Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) che ne impreziosisce ed intensifica la fragranza. Può essere usata per condire eccellenti paste in particolare le tagliatelle o per mantecare i risotti; è inoltre adatta ad arricchire scaloppine o bocconcini di carne.
€9,00
Immagine di CREMA DI PECORINO E TARTUFO NERO ESTIVO GR.180

CREMA DI PECORINO E TARTUFO NERO ESTIVO GR.180

TAM 180
CREMA DI PECORINO E TARTUFO NERO ESTIVO GR.180 Il Pecorino era un formaggio già apprezzato sulle tavole imperiali dell’antica Roma. In questa crema, il delizioso formaggio entra in sintonia col Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.), come il direttore d’orchestra e il primo violino. Una sinfonia di sapori ed emozioni da spalmare su crostini caldi per un aperitivo sfizioso o da utilizzare per mantecare risotti
€11,90
Immagine di MIELE DI ACACIA CON TARTUFO BIANCO (0,4%) GR.130

MIELE DI ACACIA CON TARTUFO BIANCO (0,4%) GR.130

TART. MIELE
MIELE DI ACACIA CON TARTUFO BIANCO (0,4%) GR.130 La dolcezza del miele di Acacia incontra il sapore intenso del Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico), in un trionfo di bontà irresistibile per i palati più raffinati. Può essere gustato con formaggi stagionati di alta qualità e locali come il Castelmagno o la robiola in un contrasto di dolce e salato che ne esalta ogni sapore.
€12,75