TAGLIOLINI ALL'UOVO E TARTUFO NERO ESTIVO GR.250

Una prestigiosa e delicata salsa impreziosita dal Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico). Preparata con una base di panna e grana padano, non necessita di ulteriori lavorazioni ed è un condimento pronto solo da fare scaldare affinché possa rilasciare tutta la sua fragranza. Ideale per condire tutti i primi piatti ma anche per la preparazione di un filetto al tartufo. Quantita' 90 gr.

La Salsa Tartufata unisce il delicato sapore degli champignon a quello aromatico e intenso del Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) , dando luogo ad un prodotto dal sapore armonioso. Preparata in olio extravergine di oliva è uno dei prodotti al tartufo più conosciuto, un ottimo condimento per antipasti , primi piatti e secondi di carne. Ottima spalmata sul pane tostato, sulle bruschette e sui crostini. Può anche essere utilizzata come ingrediente per il ripieno di paste e tortini. Quantita' 500 gr. La Salsa Tartufata unisce il delicato sapore degli champignon a quello aromatico e intenso del Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) ,

Il tartufo estivo o scorzone, nome scientifico TUBER AESTIVUM VITT, talvolta raggiunge dimensioni notevoli e si presenta molto simile al tartufo nero. La superficie esterna si presenta con verruche piramidali di colore bruno. Ha un odore aromatico intenso, ma al taglio lo si distingue da quello nero pregiato, perché la gleba non diventa scura, ma tende ad un giallo scuro. Cresce sia in terreni sabbiosi che argillosi, nei boschi di latifoglie ma anche nelle pinete.E’ molto apprezzato ed é utilizzato per la produzione di insaccati e salse.

SALAME AL TARTUFO IN ATM CONF. A 1/2 STARVAGGI (VENDITA AL PESO) Ingredienti: carne di suino, sale marino, aroma tartufo. Zuccheri: destrosio e saccarosio.

Tipica della tradizione trapanese, la Busiata è famosa per la sua caratteristica forma elicoidale. La nostra è 100% siciliana, 100% biologicia. Fatta con semola di Grani Antichi siciliani, è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.

Formato di pasta speciale , corposo e inteso.Piacevole gustoso,sposa bene piatti leggeri e freschi. Per la sua tipicità risulta ideale con l accompagnamento di sughi pomodoro. Il suo nome tipico suona bene per il suo formato che si gemella simpaticamente agli abiti casuali primaverili ed estivi . La Mezza Manica in fondo è il nuovo little black dress sta bene con tutto

Pasta secca trafilata al bronzo di produzione artigianale, di altissima qualità.La ruvidità della superficie permette al sugo di diventare tutt'uno con la pasta e consente ai sapori di fondersi in un'armonia di piaceri.

I Radiatori trafilata in bronzo sono un simpatico formato che si ispira al mondo della meccanica. Sono adatti alla preparazione di paste asciutte con sughi di carne, pesce o verdure.

PASTINA GRATTINI ALL'UOVO SECCA GR. 500 Grattini all'uovo trafilate in bronzo sono perfette per dare un giusto gusto a tutti i tuoi piatti al cucchiaio,utilizzata per trasformare in una proposta originale minestre, zuppe e vellutate di verdura e altro ancora

La fregola è una specialità della Sardegna . La si può gustare con tutti i tipi di sughi o per esempio in brodo di carne e nelle zuppe di pesce o di verdura. Tra le preparazioni più gustose consigliamo la fregola con le arselle. Conservare in luogo asciutto e a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, richiuderla, magari in una busta, per mantenere la pasta ancora buona per 10-15 giorni.

PASTA FUSILLI DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Fusilli sono 100% siciliani, 100% biologici. Per farli, utilizziamo soltanto due ingredienti: grano Russello, una delle varietà di Grani Antichi siciliani, e acqua minerale. La molitura è a pietra o a cilindri, la trafilatura è al bronzo, l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTA LINGUINE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Con un sugo al pesce o con il pesto, le linguine sono la pasta lunga della tradizione ligure. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTA PAPPARDELLE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Larghe strisce di pasta, perfette per condimenti robusti e saporiti. Le nostre Pappardelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per delle Pappardelle d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTA REGINETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Tipiche della tradizione napoletana, le Reginette sono una pasta particolare e raffinata. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

Più piccoli rispetto ai Rigatoni, riconoscibili dalla rigatura sulla superficie. I nostri Rigatoncini sono 100% siciliani, 100% biologici. Fatti con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTINA RISINI DI SEMOLATO BIO GR.400 Qualità superiore, tanti nutrienti preziosi, meno glutine, totale assenza di glifosati e micotossine. La semola 100% biologica di Grani Antichi siciliani è l’ingrediente principe dei nostri Risini. Lavorata nel nostro pastificio artigianale, dà vita alla pastina più buona che tu possa scegliere per il tuo bambino, già dal 4° mese. Tempo di cottura: 4 minuti

PASTINA STELLINE SEMOLATO BIO 400 G Qualità superiore, tanti nutrienti preziosi, meno glutine, totale assenza di glifosati e micotossine. La semola 100% biologica di Grani Antichi siciliani è l’ingrediente principe delle nostre Stelline. Lavorata nel nostro pastificio artigianale, dà vita alla pastina più buona che tu possa scegliere per il tuo bambino, già dal 4° mese. Tempo di cottura: 4 minuti

PASTA TAGLIATELLE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Sottili strisce di pasta, nate in Emilia e diventate un classico della cucina italiana. Le nostre Tagliatelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.