SUGO AL NERO DI SEPPIA GR.400 Ca CONGELATO

BIANCHETTO SURGELATO (VENDITA AL PESO) I bianchetti sono acciughe e sardine appena nate, ovvero novellame di pesce azzurro In cucina sono un alimento delicato e delizioso tipico della cucina ligure e italiana in generale. I bianchetti sono ingredienti deliziosi per frittate, fritture e in liguria per la farinata, oltre che per tante altre semplici e gustose preparazioni.

I Gamberi rosa sgusciati hanno un sapore molto delicato ed apprezzato per la bontà e succosità della sua carne, nonché per il suo valore nutritivo e basso contenuto in grassi. È un prodotto molto versatile in cucina, in genere viene bollito e presentato come antipasto o come condimento per primi piatti oppure fritto.

Il gambero rosso di Mazara, o ammaru russu in siciliano, è una specie di gambero che viene pescato principalmente nelle acque del Mar Mediterraneo. Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante, ed è apprezzato per la gustosità delle sue carni

La carne del polipo è molto pregiata e di elevato valore commerciale. Rappresenta di fatti un alimento molto importante per la dieta dell’uomo e può essere preparato in diversi modi, genericamente presentato e servito come antipasto o secondo piatto (es. consumato bollito in insalata di mare).

La carne del polipo è molto pregiata e di elevato valore commerciale. Rappresenta di fatti un alimento molto importante per la dieta dell’uomo e può essere preparato in diversi modi, genericamente presentato e servito come antipasto o secondo piatto (es. consumato bollito in insalata di mare).

Colore: rosa con sfumature giallo-arancio Odore gradevole Sapore: delicato, dolce e molto gustoso Aspetto: corpo allungato e snello. La parte anteriore (cefalotorace) è ricoperta da una conchiglia, dotato di spine, da cui partono 13 coppie di appendici. Il retro (addome) se è composto da 6 segmenti. Tribuna con punta ricurva verso l'alto, provvista di 2 robusti artigli con spine.

La seppia può essere cucinata in diversi modi ,al forno o in umido seguendo diverse ricette regionali che le accompagnano ai piselli, ai peperoni o al pomodoro (seppie alla veneta). Le seppie sono perfette anche per essere cucinate ripiene e anche in questo caso ogni regione varia gli ingredienti della farcia etc

Il Tonno rosso surgelato è un ingrediente ricco di gusto, pratico e versatile. Con il suo sapore inconfondibile, trova spazio in un'infinità di ricette al profumo di mare, dall'antipasto ai secondi piatti

PESCE SPADA A FETTE CONGELATO (VENDITA AL PESO) In assoluto uno dei più gustosi, pregiati, popolari e - ahinoi, rari - pesci presenti anche nel Mediterraneo, il pesce spada è una prelibatezza che piace a tutti. Un pesce osseo apprezzato per la bontà della sua carne, compatta, rossa, ricca di personalità e capace di dar vita a ricette e preparazioni di ogni sorta

CONDIMENTO PASTA CON SARDE KG.2

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l'apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI Finocchietto selvatico (37%)*, olio extra vergine di oliva*, aceto*, zucchero di canna*, sale. Puo' contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

PESTO DI PISTACCHIO AL 65% IN OSG GR. 190 Tutto il sapore dell’Etna in un vasetto da 190 gr. Pistacchio sgusciato e poi lavorato con l’aggiunta di sale, pepe, olio di semi (nel formato 65%). Ideale per preparare bruschette e come condimento dei secondi piatti a base di carne, si sposa naturalmente con la pasta, preferibilmente condendola a fine cottura con una spolverata di granella di pistacchio. Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigo consumandolo entro una settimana.

Ingredienti Finocchietti selvatici, acqua, sarde 20 %, cipolla, olio di semi di girasole, passolina, sarde salate, sale.