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SPIANATA DOLCE CALABRESE (solo su ordinazione)
SPIANATA DOLCE CALABRESE (solo su ordinazione)
Si tratta dela prima recensione per questo prodotto
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Cod.:
SAP SD
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€17,60
equivale a €17,60 per 1 kg(s)
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BRESAOLA P. D'ANCA 1/2 (ca. 1,5 kg.) 100 % Carne Italiana
FOO 300
Bresaola IGP – Prodotto stagionato tipico della Valtellina, derivato dalla coscia di bovino denominata “Punta d'anca”. La bresaola che si ottiene ha una forma compatta ed è di maggior pregio essendo formata dai muscoli “nobili” della coscia.
€35,90
equivale a €35,90 per 1 kg(s)
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COPPA STAGIONATA IN RETE S/GLUTINE
FOO 053
DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca proveniente dal muscolo del collo del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Al taglio il prodotto si presenta di colore rosso con grasso intramuscolare bianco. Il sapore è tipico di uno stagionato parmense, dolce con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Il prodotto non contiene allergeni ed è idoneo al consumatore celiaco e intollerante al lattosio. Il salume è disponibile sfuso o confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.
€17,60
equivale a €17,60 per 1 kg(s)
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MORTADELLA BOLOGNA S/P C/PIST. IGP S/GLUT. 1/2 ( ca. 5 kg. ) diam. 18 Cm
FOO 251
Delicata, per l’armonioso equilibrio di spezie, aromi naturali e miele. Digeribile, grazie all’uso sapiente dei diversi tagli di pregiate carni italiane. Naturale, senza lattosio, senza proteine del latte, senza glutammato e polifosfati aggiunti.
€9,20
equivale a €9,20 per 1 kg(s)
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MORTADELLA BOLOGNA IGP C/PIST. A FETTE GR.500 VASCH.
RAS 644
€8,10
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MORTADELLA BOLOGNA S/P IGP S/PIST. S/GLUT. 1/2 Diam. 18 Cm
MORT SNZP
DESCRIZIONE Mortadella prodotta con carne suina di provenienza CE opportunamente macinata e miscelata con sale, aromi e spezie. I lardelli sono ottenuti dalla cubettatura del grasso duro di gola del suino. La ricetta è quella tipica tradizionale bolognese conforme al disciplinare IGP con o senza pistacchio, senza glutine, senza lattosio e polifosfati aggiunti. La mortadella è idonea al consumatore celiaco e a quello intollerante al lattosio. Il prodotto è confezionato sottovuoto e disponibile in diversi formati. La ricetta è senza l’aggiunta di polifosfati; contiene pistacchio quando specificato.
€9,20
equivale a €9,20 per 1 kg(s)
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PANCETTA COPPATA 1/2 s/v S/GLUTINE 100% Carne Italiana
FOO 025
DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca italiana ricavata dalla pancia del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. Al palato il prodotto risulta morbido, dolce con profumi di spezie ed erbe aromatiche. Al taglio la fetta presenta un grasso compatto bianco alternato da magro ben definito di colore rosa vivo. Il salume è disponibile confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.
€14,90
equivale a €14,90 per 1 kg(s)
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PROSC. COTTO AQ NAZIONALE S/GLUT. S/P DOLCE STELLA
FOO 044
DESCRIZIONE Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata e aromatizzata in salamoia, stampata a mano e cotta a vapore secondo tradizione. La carne utilizzata è di provenienza Nazionale. Le modalità di lavorazione definiscono la qualità del prodotto in “Alta Qualità”. Organoletticamente il prosciutto cotto Alta Qualità presenta una buona consistenza e un aroma tipico, dolce con note fruttate e speziate. Il prodotto è disponibile in formato castagna intero e a metà, confezionato sottovuoto in bustone alluminato e pastorizzato.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
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PROSC. COTTO PRAGA S/glutine
RAS 051
DESCRIZIONE Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata e aromatizzata in salamoia, stampata a mano e cotta a vapore secondo tradizione. La carne utilizzata è di provenienza CE. Le modalità di lavorazione definiscono la qualità “tradizionale” del prodotto. Il prodotto presenta un aroma tipico; sapido, speziato leggermente affumicato. Il prodotto è disponibile in formato castagna intero e a metà, confezionato sottovuoto in bustone alluminato e pastorizzato.
€9,20
equivale a €9,20 per 1 kg(s)
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PROSC. COTTO ALTA QUALITA' A FETTE GR.500
RAS 652
€9,20
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PROSC. CRUDO DI PARMA DOP RISERVA 14 MESI (ca. 7,5 kg.)
FOO 275
€27,10
equivale a €27,10 per 1 kg(s)
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PROSC. CRUDO SAN DANIELE 14 MESI (ca. 8 kg.)
RAS 317
SENZA GLUTINE DOP PERCHÉ SONO BUONO ? Sono fatto solo con carne di suini nati e allevati in Italia e sale marino. Mi producono esclusivamente in Friuli Venezia Giulia nel territorio collinare dell’omonimo comune in provincia di Udine.
€29,50
equivale a €29,50 per 1 kg(s)
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SALAMINO AL FINOCCHIETTO gr.150
RAS 338
Sono preparato con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all�innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
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SALAMINO AL PEPERONCINO GR.150
RAS 336
Sono preparati con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all �innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
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SALAMINO AL TARTUFO GR.120
RAS 337
Sono preparati con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all�innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
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SALAMINO CLASSICO GR.150
RAS
Sono preparati con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all�innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
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SOPPRESSATA DOLCE DI CALABRIA (solo su ordinazione)
SAP SOPD
La Soppressata di Calabria � un salame preparato con carne di prosciutto e spalla suina, lavorata a medio taglio con l�aggiunta di grasso scelto ed ingredienti aromatici naturali. Di forma cilindrica leggermente schiacciata, al taglio si presenta di aspetto compatto e tendente al morbido con colorazione rosso vivace uniforme. Il profumo � intenso, la...
€23,00
equivale a €23,00 per 1 kg(s)
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SPECK STAGIONATO 1/2 RASPINI (ca. 2,5 kg.)
FOO 134
€26,70
equivale a €26,70 per 1 kg(s)
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SPIANATA DOLCE CALABRESE (solo su ordinazione)
SAP SD
€17,60
equivale a €17,60 per 1 kg(s)
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SPIANATA PICCANTE A FETTE GR.500
RAS SP
€10,40
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VENTRICINA PICCANTE S/glutine
VEN01
Salame di puro suino a grana grossa dal sapore forte e deciso. Preparato esclusivamente con carni fresche selezionate, si distingue per il colore rosso intenso e il sapore particolarmente deciso e piccante. Il macinato è impastato con l'aggiunta di Peperoncino rosso piccante esclusivamente calabrese.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
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SPIANATA PICCANTE S/glutine
SAP SCH 01
DESCRIZIONE Salame prodotto con carne suina di pancetta e prosciutto di provenienza CE tritata grossolanamente, salata, aromatizzata e insaccata in budelli sintetici. Il prodotto è stagionato secondo tradizione in ambienti controllati, mantenendolo pressato tra griglie di acciaio per garantire la forma e consistenza tipica. Il salame è disponibile in due versioni, una dolce classica, l’altra piccante. Il salame è disponibile in diversi formati, confezionato sfuso o in sottovuoto in conformità alle normative vigenti.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
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NDUJA DI SPILINGA CRESPONE
C. 10
Salame tipico spalmabile e piccante, la Nduja Calabrese è caratteristica del comune di Spilinga, vicino Monte Poro (VV) in Calabria. Per la sua preparazione non si utilizzano conservanti né coloranti ma solo un trito di carni suine (guanciale, pancetta e lardello), peperoncino rosso calabrese piccante e sale. Viene insaccato e stagionato in budello naturale.
€26,70
equivale a €26,70 per 1 kg(s)
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GUANCIALE PAESANO
C. 06
GUANCIALE PAESANO DOLCE, CONFEZIONATO INTERO IN SOTTOVUOTO (VENDITA AL PESO) Ingredienti: Guancia di suino, sale, spezie, aromi – Zuccheri: destrosio, saccarosio. Tipologia di lavorazione: Sezionato a forma di pera, salatura, speziatura manuale in salamoia.
€20,50
equivale a €20,50 per 1 kg(s)
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PROSC. CRUDO RISERVA ITALIANA 14 MESI
RAS NAZ
€25,20
equivale a €25,20 per 1 kg(s)
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SALAME UNGHERESE S/GLUTINE
RAS UNG
DESCRIZIONE Salame prodotto con carni suine di provenienza CE finemente tritate, salate, aromatizzate e insaccate in budello sintetico. Il prodotto è stagionato secondo tradizione in ambienti controllati. Il salame presenta una grana fine e un aroma speziato e leggermente affumicato tipico dell’Ungherese. Il salame è disponibile in diversi formati, confezionato sfuso o in sottovuoto in conformità alle normative vigenti.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
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COTTO VERONA S/GLUTINE
PROSC MIN
DESCRIZIONE Cotto a base di carne ricomposta ottenuto da trito fresco di suino salato e aromatizzato in salamoia e cotto a vapore. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Il prodotto presenta il sapore tipico della carne cotta leggermente speziata. Il prodotto è disponibile in formato bauletto intero o a metà e confezionato sottovuoto in doppio involucro ( film igienico + bustone alluminato ) . PROPRIETÀ
€5,75
equivale a €5,75 per 1 kg(s)
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