SAUCE ESPADON GR.400 CONGELÉE

SAC ANCHOIS SALÉ GR.125 DON PASQUALE

Ils se conservent longtemps et conviennent à la préparation d'innombrables recettes, des plus complexes aux plus simples.

Format: flacon en verre de 50 ml. Condiment blanc obtenu à partir des meilleurs raisins Trebbiano Modenese, dont le moût est vieilli au moins 5 ans en fûts de frêne. Goût aigre-doux, doux et harmonieux, parfum délicat et faible acidité. Format: flacon en verre de 50 ml. Conseils d'utilisation: produit hypocalorique, adapté à tous les types de poissons, crustacés, mollusques et caviar. A utiliser également en petites gouttes versées sur des fruits frais et des salades de fruits.

Vinaigre balsamique de Modène IGP obtenu à partir d'une sélection de raisins issus de l'agriculture biologique et de vinaigre de vin biologique, vieilli dans de précieux fûts en bois qui lui confèrent une saveur forte et corsée. Certifié pour garantir aux consommateurs le respect de normes élevées de production biologique. ingrédients pour 4 ps. 2 seiches moyennes, 250 g de pois, 150 ml d'eau bouillante, 10 amandes grillées grossièrement hachées, quelques gouttes de sauce aux anchois Sciacca, quelques gouttes de vinaigre balsamique de Modène Acetaia Malpighi biologique, 1 citron de Sorrente, au goût. huile exv. Bio AOP des monts Iblei, sel: Nettoyez les seiches sous l'eau courante, séparez la partie supérieure des tentacules et coupez-les en fines lanières d'environ 3 mm et maximum 4 cm de long, blanchissez-les quelques secondes et mettez-les dans de l'eau et de la glace. Dans un mixeur, versez les petits pois et l'eau bouillante, mélangez en ajoutant lentement l'huile d'olive extra vierge, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans une tasse à thé, versez la sauce aux pois, puis déposez la seiche, les amandes grillées et hachées grossièrement, quelques gouttes de vinaigre balsamique de Modène IGP BIO et de sauce aux anchois, râpez un peu de zeste de citron dessus et dégustez le plat.

VINAIGRE BALSAMIQUE BRONZE DE MODÈNE IGP ML.250 MALPIGHI Vinaigre Balsamique de Modène IGP élaboré à partir du moût des raisins de nos vignes et du vinaigre de vin de notre production, élevé en barriques de chêne. Un produit 100% naturel, sans caramel, sans colorants ni additifs.

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENA IGP GOLD EN BOITE. ML 250 MALPIGHI Vinaigre Balsamique de Modène IGP élaboré à partir du moût des raisins de nos vignes et du vinaigre de vin de notre production, élevé en barriques de chêne. Goût rond et intense, acidité équilibrée, haute densité. 100% NATUREL, sans caramel, colorants ou additifs. Densité: 1,34 Ingrédients: 80% de moût cuit, 20% de vinaigre de vin Format: Bouteille en verre de 250 ml avec étui individuel élégant. Conseils d'utilisation: donne son meilleur sur les flocons de Parmigiano Reggiano et poires, fraises fraîches, risotto et pétoncles, foie gras, crêpes aux fleurs de courgettes, carpaccio de tartare de viande et de poisson, sushi et sashimi.

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 500 ml. C'est un vinaigre très aromatique avec un goût particulièrement doux, légèrement acide et une couleur brun foncé.

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 lt. C'est un vinaigre très aromatique avec un goût particulièrement doux, légèrement acide et une couleur brun foncé.

Ripieni con mortadella, prosciutto crudo, carne bovina e suina saltata lentamente in padella e insaporita con profumate erbe aromatiche. Perfetti per essere serviti con saporiti rag� a base di carne, in brodo di carne o condimenti alle verdure.Ingredienti pasta: Farina di grano tenero �00�, uova, semola di grano duro.Ingredienti ripieno: Mortadella, prosciutto crudo, carne bovina e suina (saltata con erbe aromatiche), ricotta, Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP.Percentuale pasta ripieno: 60%/40%Peso per pezzo/nido: 6gDimensioni: 42mmx39mmResa dopo la cottura: 28%Porzione consigliata: 125gPorzioni per cartone: 25 Cottura: 4/5 min

BARBE D'ACCORD OU DE FRIAR (VENTE AU POIDS) Cette plante annuelle succulente forme de petits buissons pouvant atteindre 70 cm de hauteur; il a des feuilles et une tige tendant généralement au rouge. Il produit de petites fleurs qui forment des inflorescences et qui poussent directement de la tige, à la base des feuilles. Les agretti ou barbe de moine sont principalement utilisés dans le régime méditerranéen, notamment en Italie. La meilleure façon d'apprécier leur saveur est de les cuire à la vapeur ou de les bouillir et de les assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et du citron. Excellents en entrée ou en accompagnement (la combinaison avec du saumon est fortement recommandée), ces légumes sont facilement disponibles et tout aussi polyvalents en cuisine. Avec des pâtes, en omelettes ou simplement cuisinés avec de l'ail, de la tomate et des anchois: il y a tellement de façons de cuisiner ces légumes et de les sublimer. La saveur, cependant, n'est pas le seul atout de la barbe d'un moine. Cette plante, en effet, est particulièrement bonne: riche en sels minéraux et aux propriétés purifiantes, c'est un excellent allié dans l'alimentation. Rafraîchissant et légèrement tonique, grâce à l'abondance de chlorophylle, il aide à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides et est particulièrement recommandé pour les anémies.

ABRICOTS SICILIENS (VENTE AU POIDS) La peau est jaune-orange avec des nuances rose-rouge sur la partie exposée au soleil. La pulpe est comme la peau douce et sucrée jaune-orange. Les abricots siciliens sont consommés à la fois naturels et en cuisine pour la préparation de bonbons ou de confitures.

ANCHOIS MARINÉS EN SEAU DE KG. 1

Produit à servir mariné aux agrumes et accompagné de légumes frais.

LAURIER SICILIEN EN FEUILLES 10 GR Le laurier est une plante aromatique avec un arôme très fort et persistant. Il est normalement utilisé dans la cuisine du monde entier pour parfumer les ragoûts, les bouillons, les marinades et les soupes, les plats de viande et de poisson, pour parfumer les sauces et aromatiser le gibier, pour aromatiser certaines charcuteries mais aussi les boissons et les bonbons et les poudings au riz. Ses feuilles ne perdent pas leur arôme après la cuisson. Cependant, il est recommandé de ne l'ajouter aux préparations qu'en fin de cuisson afin que son arôme très intense ne prévale pas sur les autres saveurs, donnant un goût tendant à l'amertume.

Les cerises noires ressemblent beaucoup aux cerises, elles ont de nombreux principes nutritionnels, leur goût est plus acide et c'est un fruit qui se prête bien à la conservation. Les cerises aigres au sirop sont utilisées pour décorer les bonbons, les glaces, les desserts.

AMARETTO DI SARONNO CL.70

De forme ronde traditionnelle, ils représentent le résultat de nombreuses années d'expérience dans la production de Gilber, appréciés pour leur croquant et le goût intense des amandes amères. Préparé selon une recette ancienne avec des ingrédients de première qualité moulus, selon la tradition, par pierre.

AMARO AL MELOGRANO SHURHUQ CL.70

AMARO AVERNA CL.70

AMARO DEL CAPO CL.70

AMARO D'ERBE BADIA CL.70

AMARO FERNET BRANCA CL.70

AMARO MONTENEGRO CL.70 Amaro Montenegro, icône de la tradition des liqueurs italiennes depuis 1885 La recette Amaro Montenegro implique l'utilisation de 40 herbes aromatiques et un processus complexe d'extraction et de mélange qui rendent le produit unique et inimitable Une fois arrivées à l'atelier d'herboristerie, les herbes aromatiques sélectionnées passent par trois principales méthodes d'extraction : ébullition, macération et distillation. De ce processus long et articulé, on obtient douze essences mères qui, savamment mélangées, donnent vie aux six notes aromatiques qui caractérisent le produit La dernière note, ainsi que la plus importante, est le "premium", résultat de la micro-distillation de cinq herbes aromatiques qui scelle la parfaite symphonie des arômes

AMARO PETRUS BOONEKAMP CL.70

Unicum bitter est un ancien bitter digestif produit par la distillerie hongroise Zwack, fondée par la famille du même nom à Budapest en 1840. C'est un bitter produit par la distillation de plus de 40 herbes et épices et vieilli en fûts de bois, avec un goût résolument goût amer, dense et soutenu

Assouplissant concentré à formule microencapsulée pour le linge.

PÂTES ANELLETTI PLATES SICILIENNES

PASTEQUES

APEROL LT.1 Aperol est l'apéritif parfait. De couleur orange vif, il a un goût amer-sucré incomparable, grâce à une recette très secrète et jamais variée, qui comprend des infusions de matières premières précieuses, d'herbes et de racines en parfaite harmonie. Un autre point fort est sa légèreté alcoolique, seulement 11 degrés.

ORANGES BLONDES DE CALABRE (VENTE AU POIDS) L'orange blonde Sorrento est un gros agrume caractérisé par une peau épaisse et une forte teneur en graines. Il a une pulpe très juteuse à tel point que son jus est souvent utilisé comme ingrédient pour la préparation de diverses recettes de plats et de boissons.

ORANGES BIO (VENTE AU POIDS) Par rapport aux oranges cultivées et placées en grande distribution, les oranges biologiques sont issues d'une agriculture qui demande plus de temps et de ressources, mais capable de protéger la santé et d'apporter un ingrédient certifié et naturel à nos tables. En fait, les oranges biologiques naissent dans des plantations d'agrumes qui n'utilisent que des engrais organiques, en attendant les bons moments pour la récolte.

ORANGES DE TAROT DE SICILE (VENTE AU POIDS) L'IGP Arancia Rossa di Sicilia est un agrume frais obtenu à partir des variétés Tarocco, Moro et Sanguinello, caractérisé par la présence d'un pigment naturel qui donne au fruit une couleur rouge typique appelée anthocyane. Le fruit est riche en vitamines et substances bénéfiques utiles pour réguler les fonctions digestives et métaboliques, prévenir les infections et le vieillissement cellulaire, grâce aux fortes qualités antioxydantes des anthocyanes.

ARANCINE AUX ÉPINARDS ET PUNTA MOZZARELLA BLANC FRIT 210 INGRÉDIENTS: riz, fromage fondu, épinards. PRÉPARATION: Décongeler le produit 5/6 heures avant.

ARANCINE AU JAMBON, PISTACHE ET MOZZARELLA GR. 210 INGRÉDIENTS: riz, fromage fondu, jambon, pistache. PRÉPARATION: Décongeler le produit 5/6 heures avant.

ARANCINE AU JAMBON ET MOZZARELLA BLANCHE RONDE FRITE GR. 200 INGRÉDIENTS: riz, fromage fondu, jambon. PRÉPARATION: Décongeler le produit 5/6 heures avant.

ORANGE FRITE AU RAGU 'UN GR POINTÉ. 210 INGRÉDIENTS: riz, tomate, bœuf haché, pois, fromage fondu. PRÉPARATION: Décongeler le produit 5/6 heures avant.

INGRÉDIENTS : riz, tomate, boeuf haché, petits pois, fromage fondu. MODE DE PREPARATION : Décongélation : Décongeler complètement le produit.Cuisson : Chauffer au four à 150° pendant 8 minutes. Servir chaud. Le produit décongelé ne peut pas être recongelé et doit être consommé dans les 24 heures. INGRÉDIENTS : riz, tomate, boeuf haché, petits pois, fromage fondu.

INGRÉDIENTS: riz, tomate, aubergine, fromage fondu. PRÉPARATION: Décongeler le produit 5/6 heures avant. COMMENT CUISINER: Faire frire dans l'huile chaude à 180 °.

Fritte : scongelare a + 4°c e consumare entro le 48 ore. immergere totalmente il prodotto: in olio di semi a 170°c per 3 minuti o in forno per 26 minuti a 160°c. da congelato, immergere totalmente il prodotto in olio di semi a 145°/150°c per 18 minuti o in forno per 26 minuti a 160°c. Si sconsiglia il microonde. INGREDIENTI: Acqua, riso, pecorino ( latte ovino, sale e caglio ), pane grattugiato, (farina di grano tenero di tipo 00 semola di grano duro rimacinata), burro, sale, farina di grano tenero di tipo 00, dado ( sale iodato,grasso vegetale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, 5 guanilato disodico e 5 inosinato disodico, estratto per brodo con soia, aromi, prezzemolo, estratto di carne ), pepe nero 0,1%. prodotto per frittura (olio di palma bifrazionato) (antiossidanti: E304, E306, antischiuma E90

ARANCINE DI PESCE ROTONDE FRITTE GR. 200 GSG

ARANCINE MIGNON AU BEURRE ET JAMBON GR.28 INGRÉDIENTS : ÉPINARDS / JAMBON / RAGU'

MIGNON ARANCINE FRIT AU RAGU 'GR. 28 (VENTE AU POIDS, CARTON 5 KG) INGRÉDIENTS: riz, tomate, bœuf haché, pois, fromage fondu.

MÉLANGE D'ARANCINE FRIT MIGNON GR. 28 (VENTE AU POIDS, CARTON DE 7,5 KG) INGRÉDIENTS: ÉPINARD / JAMBON / RAGU & # 39;

ARIST DE JUNIPER DE PORC NOIR NEBRODI STARV. Le terme àrista identifie le dos du porc abattu, jusqu'à et y compris la longe. ... L'arista est très répandue dans la cuisine toscane, cuite à la broche ou au four et parfumée à l'ail, au poivre et au romarin.

PANETTONE LIQUIDE ARME LT 1

ARIST DE JUNIPER DE PORC NOIR NEBRODI STARV. Le terme àrista identifie le dos du porc abattu, jusqu'à et y compris la longe. ... L'arista est très répandue dans la cuisine toscane, cuite à la broche ou au four et parfumée à l'ail, au poivre et au romarin.

PÂTES D'AMANDES ET PISTACHES GR.500 BACCO Pâtes à la pistache recouvertes de sucre en poudre, fabriquées à la main. Parfait pour accompagner thé ou café, en après-repas en sirotant un verre de passito ou de malvasia, encore plus délicieux s'il est servi recouvert d'une sauce au chocolat noir fondu.

ASIAGO AD 1/4 S/V Fromage mi-cuit, produit exclusivement avec du lait de vache obtenu dans le respect du cahier des charges de production DOP "ASIAGO". Le fromage a une maturation minimale de 21 jours. Ingrédients : lait de vache, sel, présure, ferments lactiques.

ASPERGES CAMPANIE (VENTE AU POIDS) L'asperge est le légume star du printemps, jeunes pousses tendres qui poussent avec l'arrivée de l'été et symbolisent l'éveil de la nature. Cette plante, dont les pointes sont principalement utilisées, est préférée des amateurs de risotto et d'œufs, étant donné que dans les deux combinaisons, la saveur douce et piquante à la fois se marie bien avec le riz et le jaune. Ils peuvent être verts, sucrés et avec un arôme rappelant l'herbe fraîchement coupée. Vous pouvez cuisiner les asperges de différentes manières en préparant d'excellentes recettes pour ouvrir votre menu avec de délicieux apéritifs ou ravir les palais avec des entrées raffinées ou des seconds plats légers délicats mais savoureux. propriétés nutritionnelles.

PANETTONE LIQUIDE ARME LT 1

SICILE DES ASPERGES SAUVAGES. VENTE DE BUNCH. L'asperge sauvage (Asparagus acutifolius) est une plante de la famille des Liliacées que l'on trouve dans tout le bassin méditerranéen. Les noms communs "asperges épineuses" et "asperges piquantes" dérivent des épines caractéristiques à la base de l'appareil foliaire, une caractéristique commune aux plantes du maquis méditerranéen. L'asperge est récoltée à la main et n'est absolument pas cultivée car elle vit spontanément dans nos zones de production en bordure d'Agrumeti (Francofonte). Utilisez Végétal riche en oligo-éléments, en cuisine il trouve des applications infinies. Il peut également être consommé cru. Les sommets, saisis à l'eau bouillante, permettent la création de délicieuses omelettes. Un délicat sauté d'oignon et de saindoux, mélangé avec du vin blanc est la base d'un bon risotto. Une ancienne recette sicilienne "Sparici di Spagna a grassatu" consiste à faire dorer avec un peu d'huile, d'oignon, de lard coupé en dés et de pointes d'asperges. Ajoutez ensuite un basilic haché, du persil, du sel, du poivre et deux verres d'eau. Cuire à feu doux et avec la casserole fermée pendant une demi-heure jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

PÂTES D'AMANDES ET PISTACHES GR.500 BACCO Pâtes à la pistache recouvertes de sucre en poudre, fabriquées à la main. Parfait pour accompagner thé ou café, en après-repas en sirotant un verre de passito ou de malvasia, encore plus délicieux s'il est servi recouvert d'une sauce au chocolat noir fondu.

L'avocat est le fruit idéal pour ceux qui souhaitent avoir une alimentation saine et équilibrée. Les propriétés bénéfiques des avocats sont en effet nombreuses. Riche en eau, il contient de nombreuses vitamines. Crémeux et savoureux, les enfants l'aiment aussi. Vous pouvez le consommer seul ou dans le cadre de plats plus élaborés tels que les desserts et les préparations salées.

ASIAGO AD 1/4 S/V Fromage mi-cuit, produit exclusivement avec du lait de vache obtenu dans le respect du cahier des charges de production DOP "ASIAGO". Le fromage a une maturation minimale de 21 jours. Ingrédients : lait de vache, sel, présure, ferments lactiques.

POT BABA 'AL LIMONCELLO KG.3 Pâte de baba imbibée de punch au rhum vieilli, d'agrumes et de vanille Bourbon.

ASPERGES CAMPANIE (VENTE AU POIDS) L'asperge est le légume star du printemps, jeunes pousses tendres qui poussent avec l'arrivée de l'été et symbolisent l'éveil de la nature. Cette plante, dont les pointes sont principalement utilisées, est préférée des amateurs de risotto et d'œufs, étant donné que dans les deux combinaisons, la saveur douce et piquante à la fois se marie bien avec le riz et le jaune. Ils peuvent être verts, sucrés et avec un arôme rappelant l'herbe fraîchement coupée. Vous pouvez cuisiner les asperges de différentes manières en préparant d'excellentes recettes pour ouvrir votre menu avec de délicieux apéritifs ou ravir les palais avec des entrées raffinées ou des seconds plats légers délicats mais savoureux. propriétés nutritionnelles.

Pâte de baba humide avec punch au rhum vieilli, agrumes et vanille Bourbon.

SICILE DES ASPERGES SAUVAGES. VENTE DE BUNCH. L'asperge sauvage (Asparagus acutifolius) est une plante de la famille des Liliacées que l'on trouve dans tout le bassin méditerranéen. Les noms communs "asperges épineuses" et "asperges piquantes" dérivent des épines caractéristiques à la base de l'appareil foliaire, une caractéristique commune aux plantes du maquis méditerranéen. L'asperge est récoltée à la main et n'est absolument pas cultivée car elle vit spontanément dans nos zones de production en bordure d'Agrumeti (Francofonte). Utilisez Végétal riche en oligo-éléments, en cuisine il trouve des applications infinies. Il peut également être consommé cru. Les sommets, saisis à l'eau bouillante, permettent la création de délicieuses omelettes. Un délicat sauté d'oignon et de saindoux, mélangé avec du vin blanc est la base d'un bon risotto. Une ancienne recette sicilienne "Sparici di Spagna a grassatu" consiste à faire dorer avec un peu d'huile, d'oignon, de lard coupé en dés et de pointes d'asperges. Ajoutez ensuite un basilic haché, du persil, du sel, du poivre et deux verres d'eau. Cuire à feu doux et avec la casserole fermée pendant une demi-heure jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

POT BABA 'AL RHUM KG.3 Pâte de baba imbibée de punch au rhum vieilli, d'agrumes et de vanille Bourbon.

L'avocat est le fruit idéal pour ceux qui souhaitent avoir une alimentation saine et équilibrée. Les propriétés bénéfiques des avocats sont en effet nombreuses. Riche en eau, il contient de nombreuses vitamines. Crémeux et savoureux, les enfants l'aiment aussi. Vous pouvez le consommer seul ou dans le cadre de plats plus élaborés tels que les desserts et les préparations salées.

POT BABA 'AL LIMONCELLO KG.3 Pâte de baba imbibée de punch au rhum vieilli, d'agrumes et de vanille Bourbon.

BABA' MIGNON

Pâte de baba humide avec punch au rhum vieilli, agrumes et vanille Bourbon.

POT BABA 'AL RHUM KG.3 Pâte de baba imbibée de punch au rhum vieilli, d'agrumes et de vanille Bourbon.

BAIN ALCHERMES ROUGE LT 2

BAIN JAUNE TYPE SORCIÈRE LT 2

BABA' MIGNON

BARBERA D'ALBA DOC LA GEMELLA 2019 VIBERTI Type: vin rouge Cépage: 100% Barbera Dénomination: Barbera d’Alba DOC Superiore Zone de production: Barolo in Vergne Bricco Airoli Teneur en alcool: 13% vol. Acidité totale: 5,85 g / l Extrait sec: 27 mg / l Première année de production de vin: 1946

BAIN ALCHERMES ROUGE LT 2

BAIN JAUNE TYPE SORCIÈRE LT 2

MIGNON BATEAUX (PZ. 250)

BAROLO DOC BON PÈRE 2016 VIBERTI Type: vin rouge Cépage: 100% Nebbiolo Dénomination: Barolo DOCG Zone de production: Vignobles situés à Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta, Fossati, Albarella, Terlo, Ravera, Perno, Monvigliero Teneur en alcool: 13,5% vol Acidité totale: 5,6 g / l Extrait sec: 26,5 mg / l Première année de production de vin: 1923

ASSAISONNER LES PÂTES AUX SARDINES KG.2

PESTO DE FENOUIL SAUVAGE KG 1 Condiment pour les entrées ou pour parfumer les sauces. Après ouverture, ajouter de l'huile d'olive extra vierge pour remplir et conserver au réfrigérateur. A consommer dans les 10/12 jours. INGRÉDIENTS Fenouil sauvage (37%)*, huile d'olive extra vierge*, tomates séchées*, oignon*, vinaigre*, raisins secs*, sucre de canne*, sel. Il peut contenir des traces de céleri et de fruits à coque. * Issu de l'agriculture biologique.Sans sucre ajouté, sans conservateur. Produit adapté aux végétariens et végétaliens.

PISTACHE PESTO 65% EN OSG GR. 190 Toute la saveur de l'Etna dans un pot de 190 gr. Pistache décortiquée puis traitée avec l'ajout de sel, poivre, huile de pépins (au format 65%). Idéal pour préparer la bruschetta et comme condiment pour les plats principaux à base de viande, il accompagne naturellement les pâtes, en l'assaisonnant de préférence en fin de cuisson avec une pincée de grains de pistache. Conserver dans un endroit froid et sec. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans la semaine.

PULPE FINE DE TOMATE BOITE 2X5KG

Sauce à l’encre de seiche : la couleur noire donnée par l’encre de la seiche donne au plat quelque chose de plus, devenant le protagoniste d’un menu amusant aux couleurs vives.