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CATÉGORIE ITALIENNE I POMPE JAUNE (VENTE AU POIDS) La citrouille est un légume d'automne typique. Outre les diverses utilisations en cuisine, il se distingue par ses nombreuses propriétés et son très faible nombre de calories. En cuisine, la citrouille se prête à de multiples préparations et recettes à la fois sucrées et salées et est parfaite pour les moutardes et les confitures. Utile pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, il possède d'innombrables propriétés notamment diurétiques et purifiantes. Il doit être mangé cuit et pratiquement tout est mangé, même les fleurs et les graines, excellentes salées et grillées.