PERE CONFERENCE

ALBICOCCHE SICILIANE (VENDITA AL PESO) La buccia è di colore giallo-arancione con sfumature rosa-rosse nella parte esposta al sole. La polpa è come la buccia gialla-arancione morbida e zuccherina. Le albicocche di Sicilia vengono consumate sia al naturale sia in cucina per la preparazione di dolci o confetture.

ARANCE BIO (VENDITA AL PESO) Rispetto alle arance coltivate e immesse nella grande distribuzione, quelle bio provengono da un’agricoltura che richiede più tempo e risorse, ma in grado di proteggere la salute e portare sulle nostre tavole un ingrediente certificato e naturale. Le arance biologiche, infatti, nascono in agrumeti che utilizzano solo fertilizzanti organici, aspettando i tempi giusti per la raccolta.

ARANCE BIONDE DELLA CALABRIA (VENDITA AL PESO) L'arancia bionda di Sorrento è un agrume di grandi dimensioni caratterizzato da una buccia spessa e da un elevato contenuto di semi. Presenta una polpa molto succosa tanto che il suo succo viene spesso impiegato come ingrediente per la preparazione di svariate ricette di cibi e bevande.

ARANCE TAROCCO DI SICILIA (VENDITA AL PESO) L'Arancia Rossa di Sicilia IGP è un agrume fresco ottenuto dalle varietà Tarocco, Moro e Sanguinello, caratterizzato dalla presenza di un pigmento naturale che dona al frutto un tipico colore rosso chiamato antocianina. Il frutto è ricco di vitamine e sostanze benefiche utili per regolare le funzioni digestive e metaboliche, prevenire infezioni e invecchiamento cellulare, grazie alle spiccate qualità antiossidanti degli antociani.

CILIEGIE FERROVIA PUGLIESI (VENDITA AL PESO) la sua buccia è di colore rosso vermiglio, la polpa è di colore rosa. Ha una forma a cuore e un peduncolo allungato. La consistenza della polpa è di tipo forte e croccante ed ha un sapore dolce e succoso.

CILIEGIE SICILIANE (VENDITA AL PESO) Presenta un colore rosso intenso lucido, sapore dolce e acidulo, molto croccante.

CLEMENTINE BIO (VENDITA AL PESO) Le clementine biologiche di Sicilia crescono con il metodo di coltivazione biologico. Le clementine biologiche si caratterizzano per polpa succosa dal colore arancione vivo. La forma delle clementine biologiche è sferica e sono prive di semi. La particolarità di questi agrumi biologici sta nel fatto di essere easy pealing infatti le clementine biologiche si sbucciano in poche mosse e si dividono in spicchi con facilità. Il gusto offre un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce. Le clementine biologiche consentono di ottenere superbe confetture. Ricordiamo che hanno innumerevoli proprietà nutritive.

FICHI (VENDITA AL PESO) ll fico comune (Ficus carica L.) è una pianta xerofila dei climi subtropicali temperati, appartenente alla famiglia delle Moraceae. È da tempi antichi che la pianta del fico viene apprezzata per i suoi falsi frutti omonimi, dolcissimi, succulenti e carnosi.È un frutto altamente energetico.

FICHI D'INDIA (VENDITA AL PESO) I frutti sono di vario colore che vanno dal giallo all’arancio, ma anche al fucsia. La loro forma è tonda e anche se leggermente allungata, sono ricchi di spine che non lo rendono un frutto particolarmente comodo da sbucciare e mangiare. Tuttavia, una volta sbucciati ne sarà valsa la pena, perchè questi frutti sono molto gustosi e ricchi di acqua, vitamine, zuccheri e sostanze minerali.

KIWI (VENDITA AL PESO) La sua polpa soda, dolce e acidula contiene infatti più vitamina C di limoni, arance e peperoni. È poi ricco di potassio, vitamina E, rame e ferro, notevole è anche la presenza di minerali e fibre. Un mix che conferisce al kiwi proprietà antisettiche e antianemiche.

MANDARINI SICILIANI (VENDITA AL PESO) I mandarini siciliani hanno pochi semi all’interno, molto graditi a tavola, hanno una buccia molto fine di color arancione acceso e polpa molto succosa.

MELE ANNURCHINE DEL VESUVIO (VENDITA AL PESO) Definita la "regina delle mele", infatti, l'Annurca è da sempre conosciuta soprattutto per la spiccata qualità dei suoi frutti, dalla polpa croccante, compatta, bianca, gradevolmente acidula e succosa, con aroma caratteristico e profumo finissimo, una vera delizia per gli intenditori

MELE GOLDEN (VENDITA AL PESO) varietà di mela ha forma tondeggiante, buccia colore giallo/oro, polpa croccante e succosa, sapore leggermente acidulo ed è ricca di fruttosio.

MELOGRANO (VENDITA AL PESO) La melagrana è il frutto del melograno. Di forma sferica, con la buccia di colore rosso brillante, ne si consumano solo i semi, chicchi interni (arilli), dal sapore acidulo e ricco di tannino. La melagrana è un frutto con poche calorie e grandi valori nutrizionali, presente sulle tavole delle feste, come simbolo di abbondanza, fertilità e prosperità. Si considera il re dei frutti per il suo particolare picciuolo a forma di corona.

MELONE CANTALUPO SICILIA (VENDITA AL PESO) È un frutto dolce e profumato dalla polpa arancione, la superficie è color verde-grigiastra e verrucosa

MINI ANGURIE GIALLE

NESPOLE SICILIA (VENDITA AL PESO) Le nespole sono tra i primi frutti che la primavera ci dona. La loro maturazione, a seconda delle zone d’Italia, avviene tra marzo e giungo. La loro diffusione in Europa ebbe inizio verso la fine del Settecento, a partire dall’Oriente, dove le nespole erano molto utilizzate nell’alimentazione, soprattutto in Cina e Giappone. Il frutto ora più comunemente commercializzato come nespola nasce dal nespolo giapponese, un albero sempreverde di medie dimensioni, facilmente adattatosi al clima europeo. Le nespole sono frutti di colore giallastro chiaro, giallo o arancione, che possono maturare in primavera o all’inizio dell’estate.

PERE ABATE (VENDITA AL PESO) La Pera Abate è un frutto di grossa pezzatura (200 g circa) ha l'inconfondibile forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda e molto succosa, zuccherina e aromatica.La pera è apprezzata da un'ampia schiera di consumatori per gusto, fragranza e succosità.Il frutto ha un sapore dolce ed intenso, facili da utilizzare per moltissimi ricette ed ideali soprattutto per la preparazione di dolci. DISPONIBILITÀDalla 2a decade di settembre a fine maggio.

PESCHE ROSSE (VENDITA AL PESO) Ricche di fibre e acqua, le pesche sono un alimento da portare spesso in tavola durante la loro stagione

PESCHE TABACCHERE SICILIANE (VENDITA AL PESO) Con “pesca tabacchiera” o “saturnina” si indica una rara varietà di pesche, la cui produzione è tipica delle pendici dell’Etna, originaria in particolare delle Valli del Simeto e dell’Alcantara. Il nome è dovuto alla forma, schiacciata sui due lati, che ricorda proprio quella di una tabacchiera o del noto pianeta del sistema solare.

SUSINE NERE SICILIANE (VENDITA AL PESO) Le susine nere siciliane arrivano sulle vostre tavole da metà estate a metà autunno. Dal sapore zuccherino ma leggermente aspro, hanno una buccia liscia dal colore rosso-violaceo.

UVA BIANCA (VENDITA AL PESO) L'uva bianca è un piccolo frutto dalla polpa soda e chiara, rivestito di una cuticola sottile e dal colore tendente al giallo-verde. Per le quantità di minerali l'uva è un alimento ideale durante i periodi caldi, quando con il sudore si perdono molti liquidi e sali minerali necessari al benessere del corpo. È ricca di fruttosio e glucosio, perciò è da consumare moderatamente in caso di problemi di diabete. L'uva è un alimento rinfrescante e rimineralizzante.

PERE COSCE (VENDITA AL PESO) La pera coscia è una varietà di pera precoce, tipica dell’estate: viene raccolta a partire da luglio e commercializzata fino a settembre. La polpa è di colore bianco cremosa con consistenza granulosa, leggermente profumata, succosa e zuccherina.