PENNE RIGATE SENZA GLUTINE GR.400

PASTA SUPER FOOD BUSIATA AL CACAO E AGLIO NERO BIO GR.250 Ricco di proteine, calcio e fosforo, sapore dolce, con retrogusto di liquirizia. L’aglio nero è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Insieme al cacao, dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

La fregola è una specialità della Sardegna . La si può gustare con tutti i tipi di sughi o per esempio in brodo di carne e nelle zuppe di pesce o di verdura. Tra le preparazioni più gustose consigliamo la fregola con le arselle. Conservare in luogo asciutto e a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, richiuderla, magari in una busta, per mantenere la pasta ancora buona per 10-15 giorni.

PASTA SUPER FOOD FUSILLI ALLA SPIRULINA BIO GR.250 Un tesoro di proteine e di vitamine A ed E, concentrato in una micro-alga. La spirulina è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

PASTA FUSILLI DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Fusilli sono 100% siciliani, 100% biologici. Per farli, utilizziamo soltanto due ingredienti: grano Russello, una delle varietà di Grani Antichi siciliani, e acqua minerale. La molitura è a pietra o a cilindri, la trafilatura è al bronzo, l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

VARIETA' TIMILIA. Uno dei formati pi� tradizionali della cucina italiana, i Fusilli sono perfetti da condire con un classico pesto al basilico o con pesto di pistacchio.Tempo di cottura: 6 min

PASTA LINGUINE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Con un sugo al pesce o con il pesto, le linguine sono la pasta lunga della tradizione ligure. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

PASTA SUPER FOOD LUMACHE ALLA CURCUMA E PEPE NERO BIO GR.250 Impossibile elencare tutti i benefici della “spezia delle meraviglie”. La curcuma è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Insieme al pepe nero, dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

Le Mezze Maniche del Pastificio Minardo, dette anche Rigatoni, sono estremamente versatili. Rigate, porose, semplicemente straordinarie, trattengono perfettamente i sughi, ottime per tutte le ricette, ideali per una cacio e pepe d�autore.Tempo di cottura: 10 min

PASTA PAPPARDELLE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Larghe strisce di pasta, perfette per condimenti robusti e saporiti. Le nostre Pappardelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per delle Pappardelle d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

Le pastine Minardo per l�infanzia sono biologiche, realizzate solo con acqua minerale e con semolato di grano antico, variet� Russello, ricco di vitamina B1 (tiamina), fondamentale per la crescita dei bambini. Per queste caratteristiche, le pastine Minardo sono particolarmente indicate per lo svezzamento, a partire dal 4� mese.Tempo di cottura: 4 min

Le pastine Minardo per l�infanzia sono biologiche, realizzate solo con acqua minerale e con semolato di grano antico, variet� Russello, ricco di vitamina B1 (tiamina), fondamentale per la crescita dei bambini. Per queste caratteristiche, le pastine Minardo sono particolarmente indicate per lo svezzamento, a partire dal 4� mese.Tempo di cottura: 4 min

Qualità superiore, tanti nutrienti preziosi, meno glutine, totale assenza di glifosati e micotossine. La semola 100% biologica di Grani Antichi siciliani è l’ingrediente principe dei nostri Risini. Lavorata nel nostro pastificio artigianale, dà vita alla pastina più buona che tu possa scegliere per il tuo bambino, già dal 4° mese. Tempo di cottura: 4 minuti

Qualità superiore, tanti nutrienti preziosi, meno glutine, totale assenza di glifosati e micotossine. La semola 100% biologica di Grani Antichi siciliani è l’ingrediente principe delle nostre Stelline. Lavorata nel nostro pastificio artigianale, dà vita alla pastina più buona che tu possa scegliere per il tuo bambino, già dal 4° mese. Tempo di cottura: 4 minuti

PASTA SUPER FOOD PENNE ORTICA E SEMI DI ZUCCA BIO GR.250 Ricco di proteine, calcio e fosforo, sapore dolce, con retrogusto di liquirizia. L’aglio nero è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Insieme al cacao, dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

PASTA REGINETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO GR.500 Tipiche della tradizione napoletana, le Reginette sono una pasta particolare e raffinata. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

Più piccoli rispetto ai Rigatoni, riconoscibili dalla rigatura sulla superficie. I nostri Rigatoncini sono 100% siciliani, 100% biologici. Fatti con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. Tempo di cottura: 6 minuti

RISO CARNAROLI

RISO PARBOILED

PASTA SUPER FOOD TAGLIATELLE AL TE' MATCHA BIO GR.250 Il tè verde elisir di lunga vita! Il matcha è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

VARIETA' RUSSELLO. Sottili strisce di pasta, nate in Emilia e diventate un classico della cucina italiana. Le nostre Tagliatelle – senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza. COTTURA 6 MN

PASTA SUPER FOOD TORTIGLIONI ALL'ARONIA BIO GR.250 Un prezioso antiossidante naturale, in forma di piccole bacche viola. L’aronia è uno dei superfood che abbiamo scelto come alleato dei nostri Grani Antichi. Una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore.

VARIETA' RUSSELLO. Con le loro profonde rigature, i Tortiglioni sono perfetti insieme a un condimento corposo, ideali per la pasta alla norma o col rag�.Tempo di cottura: 10 min

Tipica della tradizione trapanese, la Busiata è famosa per la sua caratteristica forma elicoidale. La nostra è 100% siciliana, 100% biologicia. Fatta con semola di Grani Antichi siciliani, è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.

Formato di pasta speciale , corposo e inteso.Piacevole gustoso,sposa bene piatti leggeri e freschi. Per la sua tipicità risulta ideale con l accompagnamento di sughi pomodoro. Il suo nome tipico suona bene per il suo formato che si gemella simpaticamente agli abiti casuali primaverili ed estivi . La Mezza Manica in fondo è il nuovo little black dress sta bene con tutto

Pasta secca trafilata al bronzo di produzione artigianale, di altissima qualità.La ruvidità della superficie permette al sugo di diventare tutt'uno con la pasta e consente ai sapori di fondersi in un'armonia di piaceri.

I Radiatori trafilata in bronzo sono un simpatico formato che si ispira al mondo della meccanica. Sono adatti alla preparazione di paste asciutte con sughi di carne, pesce o verdure.

PASTINA GRATTINI ALL'UOVO SECCA GR. 500 Grattini all'uovo trafilate in bronzo sono perfette per dare un giusto gusto a tutti i tuoi piatti al cucchiaio,utilizzata per trasformare in una proposta originale minestre, zuppe e vellutate di verdura e altro ancora

Un piatto classico della tradizione langarola, i tajarin all’uovo incontrano il Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum Vitt.) in uno sposalizio che ne raffina l’aroma e ne esalta il gusto. Conditi con un ricciolo di burro classico o al tartufo o con una delle salse della linea “Tartufi al Massimo” regalano al palato un’esplosione di sapori.

RISO CARNAROLI CON TARTUFO NERO ESTIVO GR.200 E’ la scelta ideale per chi vuole gustare un risotto squisito preparandolo con grande facilità. Il Riso Carnaroli con Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) è un primo piatto eccezionale ed ha già tutto quello che serve per realizzare un risotto prelibato. Con un ricciolo di burro classico o al tartufo oppure un cucchiaio di panna da cucina da aggiungere per la mantecatura il vostro risotto sarà un primo piatto eccellente e cremoso, con tutto il gusto ed il profumo del vero tartufo estivo.

La Gramigna, originaria dell'Emilia Romagna, è un formato di pasta simile ad un corto bucatino parzialmente attorcigliato. Con la sua forma richiama il minuscolo seme di una delle più note piante graminacee. La Gramigna si accompagna tradizionalmente a sughi a base di salsiccia o ragù alla bolognese.

Tempo di cottura: 6 minuti