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Immagine di BRESAOLA P. D'ANCA 1/2 (ca. 1,5 kg.) 100 % Carne Italiana

BRESAOLA P. D'ANCA 1/2 (ca. 1,5 kg.) 100 % Carne Italiana

FOO 300
Bresaola IGP – Prodotto stagionato tipico della Valtellina, derivato dalla coscia di bovino denominata “Punta d'anca”. La bresaola che si ottiene ha una forma compatta ed è di maggior pregio essendo formata dai muscoli “nobili” della coscia.
€35,90
equivale a €35,90 per 1 kg(s)
Immagine di CAPOCOLLO DI MANZO PICCANTE

CAPOCOLLO DI MANZO PICCANTE

HA 84
€61,00
equivale a €61,00 per 1 kg(s)
Immagine di COPPA STAGIONATA IN RETE S/GLUTINE

COPPA STAGIONATA IN RETE S/GLUTINE

FOO 053
DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca proveniente dal muscolo del collo del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Al taglio il prodotto si presenta di colore rosso con grasso intramuscolare bianco. Il sapore è tipico di uno stagionato parmense, dolce con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Il prodotto non contiene allergeni ed è idoneo al consumatore celiaco e intollerante al lattosio. Il salume è disponibile sfuso o confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.
€17,60
equivale a €17,60 per 1 kg(s)
Immagine di COTTO VERONA S/GLUTINE

COTTO VERONA S/GLUTINE

PROSC MIN
DESCRIZIONE Cotto a base di carne ricomposta ottenuto da trito fresco di suino salato e aromatizzato in salamoia e cotto a vapore. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Il prodotto presenta il sapore tipico della carne cotta leggermente speziata. Il prodotto è disponibile in formato bauletto intero o a metà e confezionato sottovuoto in doppio involucro ( film igienico + bustone alluminato ) . PROPRIETÀ
€5,75
equivale a €5,75 per 1 kg(s)
Immagine di FESA DI TACCHINO S/GLUTINE

FESA DI TACCHINO S/GLUTINE

TR 45010
DESCRIZIONEProdotto gastronomico a base di carne ottenuto da carne di tacchino di provenienza CE che salata e aromatizzata mediante salamoia viene cotta al forno. Il prodotto presenta un sapore tipico aromatizzato con spezie e note agrumate. L�arrosto � confezionato sottovuoto in film termoformato e pastorizzato.
€10,40
equivale a €10,40 per 1 kg(s)
Immagine di GUANCIALE PAESANO

GUANCIALE PAESANO

C. 06
GUANCIALE PAESANO DOLCE, CONFEZIONATO INTERO IN SOTTOVUOTO (VENDITA AL PESO) Ingredienti: Guancia di suino, sale, spezie, aromi – Zuccheri: destrosio, saccarosio. Tipologia di lavorazione: Sezionato a forma di pera, salatura, speziatura manuale in salamoia.
€20,50
equivale a €20,50 per 1 kg(s)
Immagine di GUANCIALE PAESANO PICC. A 1/2 S/V
Immagine di MORTADELLA BOLOGNA  S/P C/PIST. IGP S/GLUT. 1/2 ( ca. 5 kg. ) diam. 18 Cm

MORTADELLA BOLOGNA S/P C/PIST. IGP S/GLUT. 1/2 ( ca. 5 kg. ) diam. 18 Cm

FOO 251
Delicata, per l’armonioso equilibrio di spezie, aromi naturali e miele. Digeribile, grazie all’uso sapiente dei diversi tagli di pregiate carni italiane. Naturale, senza lattosio, senza proteine del latte, senza glutammato e polifosfati aggiunti.
€9,20
equivale a €9,20 per 1 kg(s)
Immagine di MORTADELLA BOLOGNA IGP C/PIST. A FETTE GR.500 VASCH.
Immagine di MORTADELLA BOLOGNA S/P IGP S/PIST. S/GLUT. 1/2 Diam. 18 Cm

MORTADELLA BOLOGNA S/P IGP S/PIST. S/GLUT. 1/2 Diam. 18 Cm

MORT SNZP
DESCRIZIONE Mortadella prodotta con carne suina di provenienza CE opportunamente macinata e miscelata con sale, aromi e spezie. I lardelli sono ottenuti dalla cubettatura del grasso duro di gola del suino. La ricetta è quella tipica tradizionale bolognese conforme al disciplinare IGP con o senza pistacchio, senza glutine, senza lattosio e polifosfati aggiunti. La mortadella è idonea al consumatore celiaco e a quello intollerante al lattosio. Il prodotto è confezionato sottovuoto e disponibile in diversi formati. La ricetta è senza l’aggiunta di polifosfati; contiene pistacchio quando specificato.
€9,20
equivale a €9,20 per 1 kg(s)
Immagine di NDUIA DI MANZO PICCANTE

NDUIA DI MANZO PICCANTE

HA 71
€55,80
equivale a €55,80 per 1 kg(s)
Immagine di NDUJA DI SPILINGA CRESPONE

NDUJA DI SPILINGA CRESPONE

C. 10
Salame tipico spalmabile e piccante, la Nduja Calabrese è caratteristica del comune di Spilinga, vicino Monte Poro (VV) in Calabria. Per la sua preparazione non si utilizzano conservanti né coloranti ma solo un trito di carni suine (guanciale, pancetta e lardello), peperoncino rosso calabrese piccante e sale. Viene insaccato e stagionato in budello naturale.
€26,70
equivale a €26,70 per 1 kg(s)
Immagine di PANCETTA ARROTOLATA DI MANZO PICCANTE

PANCETTA ARROTOLATA DI MANZO PICCANTE

HA 58
€55,80
equivale a €55,80 per 1 kg(s)
Immagine di PANCETTA COPPATA 1/2 s/v S/GLUTINE 100% Carne Italiana

PANCETTA COPPATA 1/2 s/v S/GLUTINE 100% Carne Italiana

FOO 025
DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca italiana ricavata dalla pancia del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. Al palato il prodotto risulta morbido, dolce con profumi di spezie ed erbe aromatiche. Al taglio la fetta presenta un grasso compatto bianco alternato da magro ben definito di colore rosa vivo. Il salume è disponibile confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.
€14,90
equivale a €14,90 per 1 kg(s)
Immagine di PANCETTA TESA DI MANZO PICCANTE

PANCETTA TESA DI MANZO PICCANTE

HA 76
€45,00
equivale a €45,00 per 1 kg(s)
Immagine di PORCHETTA AL FORNO S/glutine

PORCHETTA AL FORNO S/glutine

C. 14
DESCRIZIONE Prodotto gastronomico a base di carne ottenuto da middels di suino di provenienza CE, che salata ed aromatizzata viene cotta al forno. L’arrosto presenta un sapore intenso tipico della carne arrostita, aromatizzata con erbe e spezie. Il prodotto è confezionato sottovuoto con bustone alluminato e pastorizzato.
€10,40
equivale a €10,40 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. COTTO ALTA QUALITA' A FETTE GR.500
Immagine di PROSC. COTTO AQ NAZIONALE S/GLUT. S/P DOLCE STELLA

PROSC. COTTO AQ NAZIONALE S/GLUT. S/P DOLCE STELLA

FOO 044
DESCRIZIONE Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata e aromatizzata in salamoia, stampata a mano e cotta a vapore secondo tradizione. La carne utilizzata è di provenienza Nazionale. Le modalità di lavorazione definiscono la qualità del prodotto in “Alta Qualità”. Organoletticamente il prosciutto cotto Alta Qualità presenta una buona consistenza e un aroma tipico, dolce con note fruttate e speziate. Il prodotto è disponibile in formato castagna intero e a metà, confezionato sottovuoto in bustone alluminato e pastorizzato.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. COTTO PIZZAIOLO S/GLUT.

PROSC. COTTO PIZZAIOLO S/GLUT.

TR 34310
DESCRIZIONE Prosciutto cotto ottenuto da carne di coscia suina fresca salata e aromatizzata in salamoia e cotta a vapore. La carne utilizzata è di provenienza CE. L'aroma è tipico del prosciutto cotto, sapido con note speziate. Il prosciutto è disponibile in formato bauletto intero e a metà, confezionato sottovuoto in doppio involucro (film igienico + bustone alluminato ). Presente nel prontuario dei celiaci.
€6,60
equivale a €6,60 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. COTTO PRAGA S/glutine

PROSC. COTTO PRAGA S/glutine

RAS 051
DESCRIZIONE Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata e aromatizzata in salamoia, stampata a mano e cotta a vapore secondo tradizione. La carne utilizzata è di provenienza CE. Le modalità di lavorazione definiscono la qualità “tradizionale” del prodotto. Il prodotto presenta un aroma tipico; sapido, speziato leggermente affumicato. Il prodotto è disponibile in formato castagna intero e a metà, confezionato sottovuoto in bustone alluminato e pastorizzato.
€9,20
equivale a €9,20 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. CRUDO DI PARMA DOP RISERVA 14 MESI (ca. 7,5 kg.)

PROSC. CRUDO DI PARMA DOP RISERVA 14 MESI (ca. 7,5 kg.)

FOO 275
€27,10
equivale a €27,10 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. CRUDO RISERVA ITALIANA 14 MESI

PROSC. CRUDO RISERVA ITALIANA 14 MESI

RAS NAZ
€25,20
equivale a €25,20 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. CRUDO SAN DANIELE 14 MESI (ca. 8 kg.)

PROSC. CRUDO SAN DANIELE 14 MESI (ca. 8 kg.)

RAS 317
SENZA GLUTINE DOP PERCHÉ SONO BUONO ? Sono fatto solo con carne di suini nati e allevati in Italia e sale marino. Mi producono esclusivamente in Friuli Venezia Giulia nel territorio collinare dell’omonimo comune in provincia di Udine.
€29,50
equivale a €29,50 per 1 kg(s)
Immagine di PROSC. CRUDO STAG. A FETTE GR.500
Immagine di PROSCIUTTO DI MANZO

PROSCIUTTO DI MANZO

HA 100
€69,80
equivale a €69,80 per 1 kg(s)
Immagine di SALAME UNGHERESE S/GLUTINE

SALAME UNGHERESE S/GLUTINE

RAS UNG
DESCRIZIONE Salame prodotto con carni suine di provenienza CE finemente tritate, salate, aromatizzate e insaccate in budello sintetico. Il prodotto è stagionato secondo tradizione in ambienti controllati. Il salame presenta una grana fine e un aroma speziato e leggermente affumicato tipico dell’Ungherese. Il salame è disponibile in diversi formati, confezionato sfuso o in sottovuoto in conformità alle normative vigenti.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
Immagine di SALAMINO AL FINOCCHIETTO gr.150

SALAMINO AL FINOCCHIETTO gr.150

RAS 338
Sono preparato con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all�innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
Immagine di SALAMINO AL PEPERONCINO GR.150

SALAMINO AL PEPERONCINO GR.150

RAS 336
Sono preparati con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all �innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
Immagine di SALAMINO AL TARTUFO GR.120

SALAMINO AL TARTUFO GR.120

RAS 337
Sono preparati con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all�innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
Immagine di SALAMINO CLASSICO GR.150

SALAMINO CLASSICO GR.150

RAS
Sono preparati con le migliori carni suine provenienti da allevamenti 100% italiani e grazie all�innovativo packaging in flow pack Ambient, posso essere conservato fuori frigo.
€4,60
Immagine di SALSICCIA DI MANZO PICCANTE

SALSICCIA DI MANZO PICCANTE

HA 54
€45,00
equivale a €45,00 per 1 kg(s)
Immagine di SALSICCIA PICCANTE S/glutine BASTONE 2 PZ S/V

SALSICCIA PICCANTE S/glutine BASTONE 2 PZ S/V

TR 80073
DESCRIZIONEIl prodotto � originato dalla lavorazione di carni origine suina macinate a grana media. L'impasto � condito con sale, aromi e spezie; nella versione piccante la paprika � preponderante rispetto alle altre spezie. Al taglio presenta una fetta compatta con profumo delicato, il sapore � tipico del prodotto, speziato, dolce o piccante ( nella versione con paprika piccante). Il prodotto � confezionato sottovuoto in conformit� alle normative vigenti in materia.BASTONE 2 PZ S/V
€13,50
Immagine di SCHIACCIATA DI MANZO PICCANTE

SCHIACCIATA DI MANZO PICCANTE

HA 62
€47,70
equivale a €47,70 per 1 kg(s)
Immagine di SOPPRESSATA DI MANZO PICCANTE

SOPPRESSATA DI MANZO PICCANTE

HA 50
€55,80
equivale a €55,80 per 1 kg(s)
Immagine di SOPPRESSATA DOLCE DI CALABRIA (solo su ordinazione)

SOPPRESSATA DOLCE DI CALABRIA (solo su ordinazione)

SAP SOPD
La Soppressata di Calabria � un salame preparato con carne di prosciutto e spalla suina, lavorata a medio taglio con l�aggiunta di grasso scelto ed ingredienti aromatici naturali. Di forma cilindrica leggermente schiacciata, al taglio si presenta di aspetto compatto e tendente al morbido con colorazione rosso vivace uniforme. Il profumo � intenso, la...
€23,00
equivale a €23,00 per 1 kg(s)
Immagine di SPECK A FETTE GR.500
Immagine di SPECK DI MANZO

SPECK DI MANZO

HA 81
€61,00
equivale a €61,00 per 1 kg(s)
Immagine di SPECK STAGIONATO 1/2 RASPINI (ca. 2,5 kg.)

SPECK STAGIONATO 1/2 RASPINI (ca. 2,5 kg.)

FOO 134
€26,70
equivale a €26,70 per 1 kg(s)
Immagine di SPIANATA DOLCE CALABRESE (solo su ordinazione)

SPIANATA DOLCE CALABRESE (solo su ordinazione)

SAP SD
€17,60
equivale a €17,60 per 1 kg(s)
Immagine di SPIANATA PICCANTE A FETTE GR.500
Immagine di SPIANATA PICCANTE S/glutine

SPIANATA PICCANTE S/glutine

SAP SCH 01
DESCRIZIONE Salame prodotto con carne suina di pancetta e prosciutto di provenienza CE tritata grossolanamente, salata, aromatizzata e insaccata in budelli sintetici. Il prodotto è stagionato secondo tradizione in ambienti controllati, mantenendolo pressato tra griglie di acciaio per garantire la forma e consistenza tipica. Il salame è disponibile in due versioni, una dolce classica, l’altra piccante. Il salame è disponibile in diversi formati, confezionato sfuso o in sottovuoto in conformità alle normative vigenti.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)
Immagine di VENTRICINA DI MANZO PICCANTE

VENTRICINA DI MANZO PICCANTE

HA 67
€45,00
equivale a €45,00 per 1 kg(s)
Immagine di VENTRICINA PICCANTE S/glutine

VENTRICINA PICCANTE S/glutine

VEN01
Salame di puro suino a grana grossa dal sapore forte e deciso. Preparato esclusivamente con carni fresche selezionate, si distingue per il colore rosso intenso e il sapore particolarmente deciso e piccante. Il macinato è impastato con l'aggiunta di Peperoncino rosso piccante esclusivamente calabrese.
€13,50
equivale a €13,50 per 1 kg(s)