MORTADELLA BOLOGNA S/P IGP S/PIST. S/GLUT. 1/2 Diam. 18 Cm

DESCRIZIONE Mortadella prodotta con carne suina di provenienza CE opportunamente macinata e miscelata con sale, aromi e spezie. I lardelli sono ottenuti dalla cubettatura del grasso duro di gola del suino. La ricetta è quella tipica tradizionale bolognese conforme al disciplinare IGP con o senza pistacchio, senza glutine, senza lattosio e polifosfati aggiunti. La mortadella è idonea al consumatore celiaco e a quello intollerante al lattosio. Il prodotto è confezionato sottovuoto e disponibile in diversi formati. La ricetta è senza l’aggiunta di polifosfati; contiene pistacchio quando specificato.