MIELE DI CASTAGNO BIO GR. 300

Il Miele di Arancio, allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, cristallizzato è bianco perlaceo o beige chiaro ha un odore intenso dal profumo dei fiori di arancio floreale. Ha un sapore dolce e aromatico, lievemente acidulo.

Dolcissimo, dal colore chiaro, quasi trasparente, e dal sentore delicato e floreale, il miele di acacia si produce in zone montane nel mese di maggio. Il suo sapore lo rende un dolcificante ideale per bevande e infusi, nonché un ingrediente ottimo per la preparazione di creme e dolciumi o per accompagnare formaggi freschi.

MIELE DI EUCALIPTO BIO GR. 300 Il miele di eucalipto è molto aromatico, dal profumo intenso che richiama l’odore delle foglie di eucalipto. Il gusto è intenso, moderatamente acido e non molto dolce, con una componente balsamica forte e una varietà di note aromatiche. Le sue proprietà organolettiche sono indicatissime per casi di mal di gola e tosse.

MIELE DI MELATA DI BOSCO BIO GR. 300 l miele di melata, o miele di bosco, è l’unico miele che non viene raccolto dai fiori. Si tratta della secrezione di insetti (afidi, mosche bianche, mefcalfe) che pungono le foglie degli alberi (agrumi, castagni, fichi, gelsi, abete e pini) per raccoglierne la linfa. Queste secrezioni vengono raccolte dalle api e trasformate in miele nel periodo di agosto, quando non ci sono fiori da cui raccogliere il polline. Ha un colore molto scuro, quasi nero, e una consistenza densa che non cristallizza, mantenendo liquido il miele in tutte le sue fasi. Il sapore è poco dolce, con un retrogusto particolare, che unisce note dolci e amare. Essendo ricavato direttamente da una materia prima raccolta dalle api sulle foglie degli alberi, la natura biologica delle coltivazioni in cui avviene la raccolta è quantomai importante, per preservare il miele da qualsiasi forma di inquinamento

MIELE DI SULLA BIO GR. 300 La Sulla è una pianta erbacea tipicamente mediterranea, che viene coltivata come foraggio o con la finalità di arricchire il terreno di sostanze organiche nei campi di grano. La fioritura può durare anche 30 giorni, ma le condizioni ideali per la raccolta del nettare durano circa 10 giorni, a cavallo tra maggio e giugno, nelle colline e nelle valli del centro della Sicilia, dalle Madonie alle valli del Belice. La raccolta dei melai avviene a quasi a fine fioritura, il miele che ne risulta delicatissimo, finissimo e bianchissimo una volta cristallizzato. Il sapore e il profumo sono altrettanto delicati, caratterizzati da una gradevole nota vegetale.

MIELE MILLEFIORI BIO GR. 300 Il miele di Millefiori si produce nelle zone centrali della Sicilia, da fiori di Sulla, Cardo, Aneto, Achillea. E’ il risultato grezzo e spontaneo del naturale lavoro delle api che bottinano sui diversi fiori, senza interventi di miscelatura successivi. Il periodo di fioritura è lungo e copre il mese di giugno fino anche alla metà del mese di luglio. Il miele che si produce è molto aromatico e dal sapore intenso, caratterizzato dalla forte presenza dei fiori di Aneto e di Achillea. Il colore è medio scuro da liquido, che si fa ambrato con la cristallizzazione.

POLLINE DEUMIDIFICATO BIO GR. 120 Il polline è un insieme di corpuscoli microscopici contenuti nelle antere dei fiori. Essi rappresentano l’elemento fecondante maschile della pianta. Dopo la raccolta effettuata dalle api si presenta come una moltitudine di chicchi di colore variante dal rosso al viola, al bruno,al giallo di varie gradazioni. Queste "palline" vengono formate dalle api impastando i granuli microscopici di polline con secrezioni salivari e adatte quantità di nettare e miele. Tonificante e stimolante, dà senso di benessere ed euforia; riequilibrante delle funzioni organiche (soprattutto nervose, endocrine e intestinali); disintossicante generale. MODALITÀ E DOSI D’IMPIEGO Puro e masticato a lungo, oppure diluito in acqua o tisana tiepida e dolcificato con miele, preferibilmente a digiuno. Adulti un cucchiaio al giorno (20-25 grammi) per 1-3 mesi, una/due volte all’anno. Bambini un cucchiaio al giorno.(10-15 grammi) per 1-3 mesi, una/due volte all’anno. ALIMENTO PER LO SPORT Ideale per gli atleti, perché fornisce tutti i principi nutrienti (carboidrati, fibre, sali minerali, amminoacidi…) in modo ponderato e riequilibra in maniera naturale il principio idrosalino. grazie all’effetto defaticante che il magnesio ha sui muscoli, l’ utilizzo del polline aumenta la resistenza all’esercizio fisico, migliorandone le prestazioni.

Raccolto in agrumeti posti lungo le coste tirreniche della Sicilia, terreni con coltivazione prevalente di limoni biologici destinati all’estrazione di essenze e puri oli vegetali dalle bucce dei frutti. La pianta del limone fiorisce mediamente per 20 giorni. I fiori hanno un profumo delicato e aromatico. Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori: il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto è delicato, il profumo deciso, dolce e floreale.