PRODOTTI BIOLOGICI VARI

Zafferano al 100% Naturale e di origine italiana, coltivato con metodo annuale su terreni di origine vulcanica, siti nel territorio di Monterosso Almo. I carmi vengono estirpati ogni anno e dopo essere stati selezionati uno ad uno, vengono ripiantati in un appezzamento nuovo in rotazione con culture di leguminose; in tal modo si evita di concimare con letame, che può far insorgere malattie fungine ai carni. Zafferano puro in fili. Vasetto da 5 gr. Proprietà: Riduce l’ipertensione e l’ipercolesterolemia, riduce i dolori mestruali, allevia la tosse e l’asma, è afrodisiaco, è antidepressivo e aumenta la concentrazione, è ricco di antiossidanti naturali, ha proprietà anticancro e cura l'Alzheimer, è un ottimo colorante naturale. Come si usa? 1) Mettete in una tazzina poca acqua molto calda e i vostri stimmi. Potete usare invece che acqua anche brodo o latte. 2) Coprite e lasciate in infusione 20/30 minuti, vedrete l'acqua colorarsi di giallo intenso. 3) Versate tutto nella vostra ricetta, se possibile a fine cottura per non far cuocere lo zafferano.

La fregola è una specialità della Sardegna . La si può gustare con tutti i tipi di sughi o per esempio in brodo di carne e nelle zuppe di pesce o di verdura. Tra le preparazioni più gustose consigliamo la fregola con le arselle. Conservare in luogo asciutto e a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, richiuderla, magari in una busta, per mantenere la pasta ancora buona per 10-15 giorni.

Tempo di cottura: 6 minuti

farina di grano tenero Maiorca, zucchero di canna, mandorle 18%, olio extravergine, uova, vaniglia.

Farina di grano tenero di tipo 0, madorle (30%), zucchero di canna, olio extravergine, uova, scorza di limone, cannella. Agente lievitante: Carbonato di ammonio.

INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 1 Maiorca, zucchero integrale di canna, olio extrav. uova, buccia di limone

INGREDIENTI : FARINA DI GRANO TENERO MAIORCA, ZUCCHERO DI CANNA, MANDORLE 33%, UOVA, ZIBIBBO, BUCCIA DI LIMONE, BUCCIA DI ARANCIA, VANIGLIA, CANNELLA.

BISCOTTI CON FARINA ANTICA INTEGRALE " TIMILIA ", FARINA " MAIORCA ", ZUCCHERO DI CANNA BRUNO, OLIO EXTRAVERGINE, VANIGLIA

Farina di grano tenero Maiorca, zucchero integrale di canna, olio extravergine di oliva, buccia di limone, acqua minerale.

FARINA DI GRANO TENERO "MAIORCA" E T1, ZUCCHERO INTEGRALE DI CANNA, CIOCCOLATO, OLIO EXTRAVERGINE, NOCCIOLE.

Farina di grano tenero, olio di semi di girasole, zucchero di canna, acqua. Ripieno: semola di grano duro, miele, mandorle, buccia di arancia, aromi naturali.

BISCOTTI AI GRANI ANTICHI E CANNELLA.

Origano siciliano selvatico sgranato. L’origano è una spezia aromatica largamente usata in cucina per insaporire primi e secondi piatti e, sempre più spesso, consigliata in fitoterapia per le sue proprietà ed i suoi benefici effetti sulla salute. L’origano infatti, risulta essere un potente antiossidante e un ottimo antibiotico naturale. In cosmetologia ne viene consigliato il consumo sotto forma di infusi o tisane per ritardare l’invecchiamento cellulare e per contrastare gli inestetismi della cellulite. In casa, questa profumata erba aromatica, viene utilizzata anche per tenere lontane le formiche dalla dispensa.

Origano siciliano selvatico sgranato. Considerata pianta di pace e felicità dagli antichi Greci, l’origano di Sicilia cresce spontaneo sulle montagne siciliane, si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all’ombra in un apposito essiccatoio.l origano Siciliano, dalla fragranza e dall’aroma inconfondibile dà un tocco in più ai vostri piatti in particolare alle insalate. Può essere usato in molte pietanze della cucina mediterranea, come la carne alla pizzaiola, la pizza, mescolato con olio per le grigliate di pesce, sulle bistecche. Inoltre, da uno studio è emerso che nell’origano si nasconderebbe una sostanza che attacca e uccide le cellule del cancro.