ERICINE CON CREMA AL PISTACCHIO

Variante in miniatura della cassata siciliana.Con frutta candita ed uno strato di pasta di mandorle.

TARALLI ALL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI ANTICA TRADIZIONE PUGLIESE, BOLLITI E COTTI IN FORNO. DISPONIBILE NEL FORMATO SECCHIELLO DA 1 KG. DISPONIBILE NEL FORMATO SECCHIELLO DA 1 KG. Taralli di antica tradizione pugliese, bolliti e cotti in forno. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: È preferibile conservare il prodotto a temperatura ambiente, in luogo asciutto e riparato da fonti di calore e dai raggi solari. INGREDIENTI: Farina di grano tenero “00”, vino bianco, olio di oliva, olio extra vergine di oliva (5%), sale, estratto di rosmarino. DISPONIBILE NEL FORMATO: secchiello da 1 kg. SHELF LIFE: 12-14 mesi

TENEREZZE DI SICILIA (VENDITA AL PESO) Con il termine tenerumi si fa riferimento alle foglie tenere della zucchina da pergola, anche detta zucchina serpente, una varietà di cucurbita tipica del Sud Italia e in particolare della Sicilia. Questo prodotto prelibato, può essere usato nelle nostre ricette di cucina come una comune erbetta a foglia verde. I tenerumi, figli della zucchina Lagenaria longissima, si prestano alla perfezione per essere cucinati come un normale contorno verde, conditi con olio e limone, ma sono ottimi anche per diventare condimento per la pasta, sia in bianco sia con il sugo di pomodoro.

POMODORO OVETTO SICILIANO (VENDITA AL PESO) Il pomodoro ovetto è un pomodoro da insalata, di medie dimensioni e dalla forma ovale. Il suo sapore è dolce e la buccia liscia e carnosa. Può essere di colore verde o rosso vivo a seconda del grado di maturazione. Gode di molte proprietà benefiche, è rinfrescante, dissetante, ha effetti diuretici, ricco di licopene e di caroteni, sostanze che agevolano il corretto funzionamento dell organismo e lo difendono dai radicali liberi. Contiene una buona dose di vitamina C, ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Inoltre, è ricco anche di sali minerali, con una funzione equilibratrice e disintossicante. Il suo basso apporto di calorie, inoltre, lo ha reso un alimento importante nelle diete ipocaloriche.