DON ALFONSO

PEPE NERO MACINATO BUSTINA GR.35

PEPERONCINO PICCANTE FRANTUM. BUSTINA GR.35 IL PEPERONCINO FRANTUMATO è molto versatile: si può usare per inventare salse piccanti, per arricchire primi piatti come pasta e risotto. Ottima su carne, crostini, hamburger, pesce, vongole, cozze, formaggio, piatti vegetariani, cioccolata, torte salate e dolci...e che dire di un bel Barbecue. Con un pizzico di fantasia le possibilità sono infinite. puoi gustare il tuo peperoncino preferito in qualsiasi periodo dell'anno, con il vantaggio che in polvere si manterrà a lungo.

ROSMARINO SICILIANO SGRANATO BUSTINA GR.20 Il rosmarino, con il suo aroma mediterraneo, è tra le erbe da cucina più usate fin dall’antichità. Fresco o essiccato, conserva e sprigiona sui cibi un profumo intenso ,inconfondibile, ed un sapore dolce-amaro. L’ utilizzo di Rosmarino in cucina è variegato:un pizzico di trito di rosmarino profuma risotti o piatti di cereali, nel forno trasferisce profumo e gusto a pane e focacce durante la cottura, si può aggiungere direttamente all’impasto del pane. Serve per insaporire verdure, minestre , brodi vegetali verdure crude e cotte, formaggi bianchi. Può essere aggiunto a diversi piatti di carne, pesce e salumi. Ideale e immancabile sugli arrosti. Arricchisce salse e sughi. Il suo aroma si armonizza con quello intenso dell’aglio e, tra le erbe aromatiche, le sue più affini sono il timo, la santoreggia e la salvia. Va bene perfino con la frutta aggiungendo un aroma particolare a composte e macedonie.

SALVIA SICILIANA BUSTINA GR.10 “Molte piante curano una sola salva”: la Salvia. essa ha proprietà antinfiammatorie e diuretiche;riduce il tasso di glicemia quando presa a stomaco vuoto. Cresce molto bene nell’altopiano Ibleo ed è una pianta fortemente aromatica, con gradevolissimo odore forte e sapore piccante e amaro. Le foglie, utilizzate anche fresche, possono essere essiccate, surgelate, liofilizzate o distillate.Usata per condire pasta, gnocchi e carne;

TIMO SICILIANO SGRANATO BUST. GR.20 Il timo è utilizzato per produrre formulazioni topiche per la cura della pelle, così come prodotti dentali naturali. In combinazione con altre erbe e fiori, il timo aggiunge un sapore inaspettato alle miscele di tè. L’elenco dei maggiori utilizzi del timo comprende quasi tutte le tipologie di cibo: bevande, formaggi, pesce, carne, salse, verdure, piatti di uova, selvaggina e pollame, zuppe e miele.