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CARPACCIO DI TARTUFO GR.500 IN OLIO EXTRAVERGINE

Produttore: TARTUFI AL MASSIMO
CARPACCIO DI TARTUFO IN OLIO EXTRAVERGINE GR.500 Il carpaccio è preparato con il 100% di Tartufo Nero Estivo (Tuber EAestivum Vitt.) detto “Scorzone” poiché ha una scorza ruvida ed è conservato in olio extra vergine di oliva. Il tartufo estivo si presta a questo tipo di lavorazione poiché mantiene bene le sue caratteristiche organolettiche; il procedimento ne assicura la massima resa. Da utilizzare come fosse fresco, per la guarnizione di pizze, bruschette, primi piatti, carne o uova.
Cod.: SAL. 05H
€99,80
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