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BROCOLI SICILIEN VIOLET

BROCCOLI SICILIEN VIOLET (VENTE AU POIDS) Le brocoli à la violette est une variété sicilienne qui se distingue des autres choux-fleurs par sa saveur incomparable et unique. En cuisine, les recettes les plus utilisées sont: chou-fleur gratiné, chou-fleur en pâte, frit, cuit au four ou simplement bouilli et assaisonné d'huile et de sel. Riche en sels minéraux de calcium et de potassium, fibres, antioxydants et vitamine B2 capable de stimuler la production de globules rouges dans le sang, donc un excellent remède pour ceux qui ont des problèmes d'anémie. De plus, les choux-fleurs sont faibles en calories et sans gluten, en fait ils sont largement utilisés dans les régimes hypocaloriques.
SKU: R.F. 02
€5,50
soit €5,50 le 1 kg(s)
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AUBERGINE RONDE NOIRE DU 1er CHOIX SICILIEN (VENTE AU POIDS) L'aubergine noire ovale ronde, la variété la plus recherchée pour sa précocité et sa production élevée, a une pulpe ferme et charnue et très peu de graines. Idéal cuit grillé.
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soit €4,00 le 1 kg(s)
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POMMES DE TERRE SILA I.G.P.

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POMMES DE TERRE SILA I.G.P. (VENTE AU POIDS) Potato della Sila IGP a une forme ronde-ovale, une peau résistante et rustique et un pourcentage élevé de matière sèche qui garantit une indication particulière pour la friture.
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MOUTONS FRAIS RICOTTA SICILIE

C.F. 21
La ricotta de mouton fraîche est un produit laitier issu de la transformation du lactosérum. Il est obtenu en chauffant à température le lactosérum issu du caillé. En fait, son nom même rappelle la technologie de production: «recuit» ou cuit deux fois. La première fois lors de la fabrication du fromage et la seconde fois lors du chauffage du lactosérum résultant.
€15,60
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FENOUILS

F.F. 32
FENOUILS ITALIENS CATÉGORIE I (VENTE AU POIDS) Croquant et agréablement parfumé, le fenouil est peut-être l'un des légumes les plus répandus sur les tables de la région méditerranéenne. Le meilleur climat pour sa culture est tempéré, mais plutôt chaud que froid. En Italie, il est cultivé plus ou moins partout, notamment dans le Centre et le Sud, où il est largement utilisé en fin de repas, pour favoriser la digestion.
€10,00
soit €10,00 le 1 kg(s)