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MULINO ANGELICA

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Immagine di FARINA DI GRANO TENERO ITALIA TIPO 1 FORTE (KG.12,5)

FARINA DI GRANO TENERO ITALIA TIPO 1 FORTE (KG.12,5)

F 01 25
€2,90
equivale a €2,90 per 1 kg(s)
Immagine di FARINA DI GRANO TENERO ITALIA TIPO 1 FORTE (KG.5) S/V

FARINA DI GRANO TENERO ITALIA TIPO 1 FORTE (KG.5) S/V

A. 13A
FARINA DI GRANO TENERO ITALIA TIPO 1 FORTE (KG.5) S/V
€3,20
equivale a €3,20 per 1 kg(s)
Immagine di FARINA DI GRANO TENERO SICILIANO MAIORCA KG1

FARINA DI GRANO TENERO SICILIANO MAIORCA KG1

FR 1
FARINA DI GRANO TENERO SICILIANO MAIORCA KG1 Grano tenero Maiorca lavato e macinato a pietra. Con germe.Ideale per preparare dolci e biscotti, pani bianchi, grissini e pizze. Si dice sarebbe stata usata nelle prime ricette dei cannoli.Il grano Maiorca è una varietà antica di grano tenero, con un elevato valore nutrizionale che dà energia, ed un bassissimo indice di glutine ed è per questo facilmente digeribile. La sua farina è impalpabile, profumata e di alta qualità.
€4,55
Immagine di FARINA DI SEMOLATO DI GRANO DURO SICILIANO (KG.12,5)

FARINA DI SEMOLATO DI GRANO DURO SICILIANO (KG.12,5)

SEM 25
La farina di semola di grano duro si distingue da quella di grano tenero sia per la granulometria più accentuata che per il suo caratteristico colore giallo ambrato, colore che viene trasmesso anche ai prodotti da essa ottenuti. Proprietà e uso della farina di semola di grano duro Il grano duro è un cereale ricco di proteine e di glutine (mediamente superiore a quello presente nella farina di frumento tenero), che, rispetto al grano tenero, possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità.
€2,80
equivale a €2,80 per 1 kg(s)
Immagine di FARINA DI SEMOLATO DI GRANO DURO SICILIANO (KG.5) S/V

FARINA DI SEMOLATO DI GRANO DURO SICILIANO (KG.5) S/V

A. 131
FARINA DI SEMOLATO DI GRANO DURO SICILIANO (KG.5) S/V
€3,20
equivale a €3,20 per 1 kg(s)
Immagine di FARINA DI GRANO DURO SICILIANO RUSSELLO KG.1 S/V

FARINA DI GRANO DURO SICILIANO RUSSELLO KG.1 S/V

FR 2
FARINA DI GRANO DURO SICILIANO RUSSELLO KG.1 S/V Grano duro Russello lavato e macinato a pietra. Con germe.Ideale per la preparazione di pane casereccio a “pasta dura” e prodotti da forno sia dolci (biscotti e frolle) che salati ( pizza in teglia, focacce e torte salate). Può essere usata in purezza o miscelata in altri sfarinati.Tipico grano dell’entroterra siciliano con spiga tendente al rosso, da cui il nome Russello. Questa farina può essere usata in purezza o miscelata con altri sfarinati del mulino.
€4,45